par Stephane CHICHERY | Mar 23, 2022 | Agroalimentaire, Boissons, Boulangerie, Burger, Café, CHR, Enseigne, Etude, Fast Food, Food Truck, Franchise, GMS, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink
23,2 milliards d’euros de pertes pour la restauration en 2021 Le cabinet Food Service Vision vient de publier sa nouvelle revue stratégique concernant le marché de la restauration. Sans surprise, la reprise épidémique, en fin d’année, a eu un impact sur l’activité...
par Stephane CHICHERY | Mar 22, 2022 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Fast Food, Food Truck, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Vin
Les Français prennent plus de temps pour déjeuner et dépensent plus Les gens s’accordent en moyenne 50 minutes pour manger à midi contre 29 en 2017, selon une étude de CHD Expert pour le Salon Sandwich & Snack Show. Le ticket moyen est aussi en progression....
par Stephane CHICHERY | Mar 22, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Distribution Automatique, GMS, Hors domicile, Industriel, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration commerciale
Biscuit : l’américain Mondelez met la pression sur le marché français Le groupe américain, propriétaire de LU, augmente ses investissements en France et multiplie les lancements pour conserver sa position de leader des marques de biscuits. Lu, Oreo, Petit...
par Stephane CHICHERY | Mar 22, 2022 | Agroalimentaire, Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink
#Indices Gira. Sandwich, Burger et Pizza, un trio de tête mis à l’épreuve Extrait de l’article paru sur https://www.snacking.fr/ – A retrouver en entier en cliquant sur Source à la fin de l’extrait. Après 3 ans de silence, les fameux indices...
par Stephane CHICHERY | Mar 21, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Enseigne, GMS, Hors domicile, Marché
Le gouvernement veut rouvrir les négociations commerciales Les ministres de l’Économie et de l’Agriculture ont convoqué le 18 mars un comité extraordinaire dédié à l’impact de la crise ukrainienne. Devant les représentants des différents maillons de la chaîne...
par Stephane CHICHERY | Mar 21, 2022 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, GMS, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Media, Soft Drink
Les marques de soft-drinks sur le devant de la scène Selon les données de Kantar Worldpanel, les principaux opérateurs du marché des soft-drinks en termes d’investissements publicitaires sur l’année 2021. Le budget consacré aux médias a ainsi bondi de + 44 % en un an...
