par Stephane CHICHERY | Juil 12, 2021 | CHR, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Marketing, Restauration
Hôtellerie : l’activité frémit avant même la haute saison estivale L’activité hôtelière s’amplifie depuis la fin du premier semestre et le dernier déconfinement. Moins sensible à la clientèle internationale, l’hôtellerie économique est la plus...
par Stephane CHICHERY | Juil 12, 2021 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration
Les Traiteurs de France entrevoient une reprise progressive qui doit être accompagnée Le secteur, qui sort traumatisé après 15 mois de traversée du désert et la perte d’une partie de ses forces vives, a enfin obtenu vendredi, du gouvernement,...
par Stephane CHICHERY | Juil 7, 2021 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Enseigne, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, Snacking
Flunch officialise la fermeture de 39 restaurants La direction de Flunch, placé depuis janvier sous procédure de sauvegarde, a annoncé avoir pris la décision de fermer 39 restaurants sur les 57 menacés. Cette décision intervient quelques jours après l’annonce en...
par Stephane CHICHERY | Juil 7, 2021 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, GMS, Hard Seltzer, Hors domicile, Industriel, innovation, Marché, Marketing, Marketplace, Restauration, Spiritueux
Les hard seltzers à l’assaut de la grande distribution Confrontés à l’arrêt du réseau CHR (Cafés, Hôtel, Restaurants) durant de longs mois, les hard seltzers ont dû s’intéresser à d’autres circuits pour commercialiser leurs produits. Ils ont naturellement misé sur les...
par Stephane CHICHERY | Juil 7, 2021 | Agroalimentaire, Champagne, Communication, Consommateur, Distributeurs, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Spiritueux
Une loi russe qualifie les champagnes de « vins pétillants » : LVMH stoppe les livraisons vers la Russie Le groupe français LVMH a suspendu les livraisons de ses champagnes au marché russe après la décision de la Russie de réserver l’appellation « champagne »...
par Stephane CHICHERY | Juil 5, 2021 | Agroalimentaire, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide
Metro : Bilan de la marketplace B2B omnicanal dédiée à la restauration indépendante En 2019, METRO France, premier fournisseur de la restauration indépendante, lançait la première marketplace dédiée aux restaurateurs et commerçants indépendants. 2 ans après ce...
