par Stephane CHICHERY | Jan 13, 2020 | Agroalimentaire, Boulangerie, CHR, Consommateur, Etude, GMS, Hors domicile, Industriel, Marché, Marketing, Snacking
Les artisans boulangers font de la résistance et se professionnalisent De plus en plus d’entrepreneurs misent sur le pain, malgré les difficultés du métier, et redonnent une seconde jeunesse à la boulangerie traditionnelle. À la banque, Cédric Arsac a préféré la...
par Stephane CHICHERY | Jan 13, 2020 | Agroalimentaire, Communication, Etude, GMS, Marché, Marque
Leclerc, la force des commerçants indépendants L’enseigne est celle qui gagné le plus de parts de marché l’an passé, alors que les grands distributeurs intégrés en ont tous perdu. En crise, les enseignes alimentaires? Dépassé, le modèle de l’hypermarché? Le diagnostic...
par Stephane CHICHERY | Jan 6, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Livraison à domicile, Marché, Marketplace, Restauration, Restauration livrée, Restauration Rapide
La pizza pèse plus d’un quart du nombre des commandes (26,89 %) passées en 2019 sur Just Eat DATALICIOUS by Just Eat, dévoile les chiffres d’une étude menée avec l’IFOP sur les évolutions des dîners des Français. Pour information, le spécialiste de la livraison...
par Stephane CHICHERY | Jan 6, 2020 | Agroalimentaire, Bieres, CHR, Communication, Consommateur, Etude, International, Marché, Marketing, Marque
Les Allemands lâchent leur bière La consommation de bière a diminué de 2, 5 % depuis un an outre-Rhin. Même si la « Pills » reste la championne des Biergarten et Oktoberfest, le niveau monte pour les bières régionales et sans alcool. Difficile de le croire, à...
par Stephane CHICHERY | Déc 23, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, Marché, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Les Français craquent pour le poké bowl et le taco Le 1er Observatoire des nouveaux modes de restauration en 2019, réalisé en partenariat par l’Ifop et Just Eat, nous en dit long sur les habitudes alimentaires des Français… En dehors de l’immuable trio de tête...
par Stephane CHICHERY | Déc 23, 2019 | Agroalimentaire, Bieres, CHR, GMS, Hors domicile, International, Marché, Marque, Nomination
Pascal Gilet, actuel Directeur Général de HEINEKEN aux Pays-Bas, est nommé Président Directeur Général de HEINEKEN France à compter du 1er février 2020. A ce titre, il sera responsable des deux activités de l’entreprise en France : à la fois de HEINEKEN Entreprise et...
