par Stephane CHICHERY | Nov 11, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide
56 millions de repas supplémentaires générés en 2018 par Tripadvisor et LaFourchette TripAdvisor et sa filiale LaFourchette ont dévoilé les résultats de leur étude conduite par Strategy&, membre du réseau PwC sur l’impact économique de leurs activités sur le...
par Stephane CHICHERY | Nov 11, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale
La cuisine française indétrônable, selon Groupon Groupon vient de diffuser une étude réalisée avec Harris Interactive sur les préférences culinaires des Français. Et si l’on n’en finit plus de revenir sur le phénomène burger, c’est la cuisine française qui reste la...
par Stephane CHICHERY | Nov 11, 2019 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, Boissons, CHR, Etude, GMS, Hors domicile, Industriel, International, Marché, Marketing, Marque, Spiritueux
La téquila Tiscaz cédée par La Martiniquaise à Terroirs Distillers C’était attendu. La téquila Tiscaz a officiellement quitté le giron de La Martiniquaise. Cette cession était l’une des conditions pour autoriser la prise de contrôle de Marie Brizard Wine...
par Stephane CHICHERY | Nov 11, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration livrée
Les Français fans de la cuisine italienne et des saveurs exotiques en livraison Les Français restent chauvins quand on les interroge sur leur cuisine préférée. Mais ils plébiscitent les saveurs d’ailleurs et surtout les restaurations italienne et espagnole. Ce sont...
par Stephane CHICHERY | Nov 11, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Enseigne, GMS, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration Rapide, Snacking
Avec le retail qui pousse en snacking, à quand l’harmonisation fiscale en restauration rapide? 10 % ou 5,5 % ? Tandis que l’intérêt pour le snacking fait l’unanimité du côté du commerce de proximité avec le retail qui investit massivement le segment, il semble que du...
par Stephane CHICHERY | Nov 11, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Enseigne, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Nomination, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide
Nouveau patron pour Planet Sushi La chaîne de restauration vient de changer de directeur général, le deuxième en moins d’un an. Gilles Piquet-Pellorce, un ancien dirigeant de Biocoop, doit améliorer son « efficacité opérationnelle ». Les résultats de...
