par Stephane CHICHERY | Jan 27, 2023 | Agroalimentaire, Boissons, BRSA, Café, CHR, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Vegan, Végétarien
Mathieu Rabaud, directeur général de Class’croute : « Dans une période très challengée, il est urgent d’activer plusieurs leviers de croissance » © Jean Chiscano Promu en août dernier à la direction générale par French Food Capital en même temps que le...
par Stephane CHICHERY | Jan 25, 2023 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, Café, CHR, Communication, Enseigne, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien, Vin
SIRHA LYON 2023 : 10 tendances repérées sur le salon L’édition 2023 du Sirha Lyon est un très grand cru, à l’image du secteur : foisonnante, dynamique, très innovante. Nous avons sélectionné 10 tendances fortes qui se sont détachées, même s’il est...
par Stephane CHICHERY | Jan 23, 2023 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Spiritueux
Les vodkas et les gins s’épanouissent sur le circuit hors-domicile Le recul des ventes de spiritueux en grande distribution tient en grande partie au rebond du marché sur le circuit CHR. C’est ce que nous apprennent les données CGA by NielsenIQ arrêtées à...
par Stephane CHICHERY | Jan 23, 2023 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Eaux, Hors domicile, Industriel, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Spiritueux, Syndicat
Les vins et spiritueux interpellent Bercy sur la pénurie de verre Face aux difficultés d’approvisionnement, les entreprises du secteur des vins et des spiritueux s’unissent pour tirer la sonnette d’alarme. Elles ont demandé l’intervention de Bercy pour mettre en place...
par Stephane CHICHERY | Jan 23, 2023 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
Sacha Abergel, Foodies consulting: « Il faut désormais être bon sur tous les fronts » Le fondateur du cabinet de conseil en restauration insiste sur la nécessité d’être capable de susciter durablement l’envie, et de travailler son identité sur tous les canaux. Quel...
par Stephane CHICHERY | Jan 23, 2023 | Agroalimentaire, Boissons, Boulangerie, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
Kantar analyse les comportements de consommation des Français face à l’inflation Dans son étude de la consommation 2022 des ménages français, Kantar Worldpanel décrypte l’évolution des comportements, face à l’inflation et au télétravail. Parmi les grands...
