par Stephane CHICHERY | Avr 5, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale
Pour Ilan Ouanounou, DG d’Edenred France, « Les titres-restaurants ont un rôle à jouer dans l’environnement-prix actuel » Sur un marché du hors-foyer qui a retrouvé des volumes en 2021, mais reste encore loin des niveaux pré-crise, les opérateurs de...
par Stephane CHICHERY | Mar 30, 2022 | Agroalimentaire, Boulangerie, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink
Etude The NPD Group : La boulangerie indépendante en grande forme Résiliente, la boulangerie indépendante a su adapter son offre durant la crise. Elle en ressort plus solide que jamais. Viennoiseries et sandwichs règnent sur ce secteur, particulièrement captif auprès...
par Stephane CHICHERY | Mar 30, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Digital, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale
Restauration : Sunday étend son QR Code à la prise de commande Un an après ses débuts avec le paiement par QR Code au restaurant, la start-up franco-américaine développe la prise de commande directement de son smartphone. Pour les clients, finies les longues files...
par Stephane CHICHERY | Mar 30, 2022 | Agroalimentaire, Bieres, CHR, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Vin
La bière double le vin comme boisson alcoolisée préférée des Français Pour la première fois, la bière détrône le vin sur le podium des boissons alcoolisées préférées des Français. C’est le principal enseignement de la 11e édition du baromètre Sowine/Dynata 2022. Rayon...
par Stephane CHICHERY | Mar 30, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide
Les restaurants digitaux redéfinissent l’industrie de la restauration rapide Les marques de restaurants virtuels sur les applications de livraison de repas explosent depuis des mois. Anton Soulier, fondateur et CEO de Taster, pionnier européen du segment, explique...
par Stephane CHICHERY | Mar 25, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Franchise, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink, Thé
Nashville Hot Chicken, la nouvelle marque de l’enseigne Memphis, va se roder en dark kitchen Le réseau inspiré des diners américains continue sa mue. Après un nouveau concept de restaurant, qui se déploie doucement mais sûrement, Memphis a profité de sa présence sur...
