par Stephane CHICHERY | Fév 6, 2019 | Agroalimentaire, Boulangerie, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Enseigne, Etude, Fast Food, Food Truck, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
Les Français, fans de la pause déjeuner 4 Français sur 10 prennent au moins 30 mn pour déjeuner le midi. Et ils sont plutôt enclins à se mettre à table comme le confirme une enquête Wrike sur la politique sociale des entreprises. Elle a la dent dure l’exception...
par Stephane CHICHERY | Jan 24, 2019 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, RHD, RHF
Le siège social d’Elior – Denis/REA Trois fonds sont sur les rangs pour le rachat d’Areas à Elior Selon nos informations, Carlyle, Lonestar et PAI ont été retenus pour la reprise de la branche restauration de concession d’Elior qui en attend au...
par Stephane CHICHERY | Jan 18, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale
Qualité plus que quantité au menu de Patàpain DEVELOPPEMENT Et de 50. Créée en 1986, l’enseigne familiale de restauration rapide à la française tenue par les frères Prély et installée dans les périphéries urbaines, Patàpain, a récemment inauguré son 50e restaurant à...
par Stephane CHICHERY | Jan 17, 2019 | Agroalimentaire, Boissons, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Nos assiettes n’ont jamais connu de telles évolutions. Au menu : goûts marqués, « super aliments » et durabilité. Des rayons de supermarché aux concepts de restauration, l’année 2019 promet une accélération des évolutions dans le contenu de nos assiettes....
par Stephane CHICHERY | Jan 14, 2019 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Drive, Enseigne, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, Snacking
O’Tacos : place au drive ! Stratégie L’enseigne de tacos à la française trace sa route. Née en 2011 à Bordeaux sur l’idée de trois associés, Patrick Pelonero, Silman et Samba Traoré, O’Tacos, c’est plus de 217 restaurants, dont 212 franchisés (une vingtaine à...
par Stephane CHICHERY | Jan 9, 2019 | Agroalimentaire, BIO, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, Snacking, Vegan, Végétarien
Le marché végétarien promis à une belle croissance Les ventes de produits vegan et végétariens devraient bondir de près de 60% en France d’ici à 2021. Mais tout en restant dix fois inférieur au marché du bio, affirme Xerfi. Tous les ingrédients sont là pour une...
