par Stephane CHICHERY | Jan 7, 2019 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, Snacking
La Croissanterie : une nouvelle stratégie de développement 2018 n’aura pas été facile car émaillée de mouvements sociaux (grèves SNCF, gilets jaunes) qui affaiblissent inéluctablement la profession. « Malgré cela, 2018 aura encore été une année de développement avec...
par Stephane CHICHERY | Déc 31, 2018 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
2018, année morose pour la restauration Le mouvement des « gilets jaunes » s’ajoute à divers facteurs qui ont affecté la restauration à table cette année : météo, grèves, Coupe du monde de football. La restauration rapide fait, elle, preuve de vitalité. La...
par Stephane CHICHERY | Déc 21, 2018 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, innovation, Marché, Marketing, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
La RHD présente dans la vie des Français Etude Arcane Research Quasi tous les Français vont au restaurant quel que soit le type de restauration et consultent des sites pour obtenir des avis ou des informations sur les restaurants. Voilà ce qu’il ressort de l’Etude...
par Stephane CHICHERY | Déc 21, 2018 | Agroalimentaire, Boissons, Burger, CHR, Consommateur, Enseigne, Franchise, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, Snacking
Lodarest convertit ses Popeyes en Independance Burger et vise les 10 adresses en 2019 L’aventure Popeyes aura fait long feu puisque le masterfranchiseur français, le groupe Lodarest vient de convertir les 3 établissements existants aux couleurs de sa nouvelle enseigne...
par Stephane CHICHERY | Déc 20, 2018 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, Snacking
2018, une année « exceptionnelle et historique » pour le réseau O’Tacos L’enseigne O’Tacos est particulièrement fière de l’année écoulée, témoin d’un engouement toujours plus fort de la part des entrepreneurs comme des consommateurs...
par Stephane CHICHERY | Déc 17, 2018 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, RHD, RHF
Olivier Bertrand, l’ogre de la restauration, met Elior à son menu Le patron fondateur de Groupe Bertrand, devenu un poids lourd de la restauration commerciale tricolore en quelques années, se lance un nouveau et gros défi en misant sur le groupe de restauration...
