par Stephane CHICHERY | Nov 15, 2018 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, Snacking
Tendance : les Français plébiscitent les repas hors domicile Prendre ses repas en dehors de chez soi est un phénomène qui gagne du terrain. Christelle Méral fait le point sur ce marché en hausse. À l’occasion de l’ouverture du Salon international de...
par Stephane CHICHERY | Nov 15, 2018 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Hors domicile, innovation, International, Loisirs, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide
Les investissements dans les restaurants frôleront les 3 Md€ en 2018 L’édition 2018 du Tableau de bord des investissements touristiques* publiée le 7 novembre par Atout France évalue à 13,9 Md€ les investissements réalisés en France en 2017 dans les différentes...
par Stephane CHICHERY | Oct 29, 2018 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink
La folie des Food Hall FoodCourt, FoodHall, ils poussent comme des champignons dans les grandes agglomérations telles que Lyon. Après plusieurs tentatives d’ouverture dans les années 2010, le modèle semblerait désormais conquérir les consommateurs français....
par Stephane CHICHERY | Oct 15, 2018 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, Snacking
Le tacos, nouvel eldorado de la restauration en franchise ? Dans le monde ultra-concurrentiel de la restauration, une récente tendance a vu émerger un nouveau concept : le tacos. Peu connu du grand public il y a encore quelques années, le tacos est aujourd’hui un...
par Stephane CHICHERY | Oct 15, 2018 | Boissons, Boulangerie, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
Les séniors, la cible d’avenir pour la restauration ! + 5 % de visites en 5 ans, les séniors pèsent de plus en plus lourd en restauration hors-domicile avec des usages qui évoluent fortement. Et ce n’est pas près de s’arrêter. Voilà une aubaine pour...
par Stephane CHICHERY | Oct 8, 2018 | Achat, Agroalimentaire, BIO, CHR, Communication, Enseigne, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Biocoop entre au capital de l’enseigne de restauration Bioburger Un nouvel actionnaire s’invite au capital de Bioburger, une enseigne de restauration rapide spécialisée dans les burgers bios. Et pas n’importe lequel : Biocoop, leader de la distribution bio du côté des...
