par Stephane CHICHERY | Déc 20, 2018 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, Snacking
2018, une année « exceptionnelle et historique » pour le réseau O’Tacos L’enseigne O’Tacos est particulièrement fière de l’année écoulée, témoin d’un engouement toujours plus fort de la part des entrepreneurs comme des consommateurs...
par Stephane CHICHERY | Déc 17, 2018 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, RHD, RHF
Olivier Bertrand, l’ogre de la restauration, met Elior à son menu Le patron fondateur de Groupe Bertrand, devenu un poids lourd de la restauration commerciale tricolore en quelques années, se lance un nouveau et gros défi en misant sur le groupe de restauration...
par Stephane CHICHERY | Déc 17, 2018 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, RHD, RHF
Groupe Bertrand dépasse le seuil des 5% d’intérêts économiques chez Elior A la mi-décembre 2018, Groupe Betrand déclarait à l’Autorité des Marchés financiers le dépassement du seuil des 5% d’intérêts économiques dans le groupe Elior. Cette opération, financée grâce à...
par Stephane CHICHERY | Déc 17, 2018 | Agroalimentaire, Café, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
La restauration et les pratiques digitales 2018 Les Français fréquentent quasi-tous la RHD ; ils consultent des sites pour obtenir des avis ou informations sur les restaurants. En cela, ce marché représente un fort potentiel de développement pour les nouveaux...
par Stephane CHICHERY | Déc 10, 2018 | Agroalimentaire, Burger, CHR, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale
Restauration : quand la viande se rebiffe La poussée du végétarisme s’accompagne de la croissance de la consommation de viande hors domicile. C’est la revanche du burger. En matière de consommation, une tendance peut en cacher une autre… Si le...
par Stephane CHICHERY | Nov 19, 2018 | Agroalimentaire, Communication, Enseigne, Grossiste, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale
Comment Hippopotamus travaille à redevenir une marque iconique? Pour ses 50 ans, l’enseigne française Hippopotamus s’offre une seconde jeunesse avec une identité visuelle nouvelle, un concept de restaurant repensé et une stratégie digitale centrée sur les...
