par Stephane CHICHERY | Mai 1, 2017 | Acquisition, Agroalimentaire, Communication, Franchise, Restauration, Restauration commerciale
Del Arte annonce l’acquisition de Tablapizza Epilogue en vue pour les difficiles dernières années de Groupe Flo. Après l’annonce, mardi 25 avril, de la signature d’un protocole d’accord avec Groupe Bertrand sur la cession de la plupart de ses brasseries et enseignes...
par Stephane CHICHERY | Avr 2, 2017 | Acquisition, Enseigne, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide
Groupe Bertrand a reçu l’accord des créanciers de Groupe Flo quant au rachat de l’entreprise pour un montant de 120 M€ ; l’information a été révélée par nos confrères de Challenges, le 30 mars 2017. Sous mandat ha’doc, avec 80 M€ de créances, Groupe Flo était à la...
par Stephane CHICHERY | Mar 24, 2017 | Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, Snacking
Restauration, snacking, bar : Food Service Vision décrypte les habitudes de consommation des Millennials Ils ont entre 18 et 35 ans et ont bouleversé l’offre en hors domicile avec de nouvelles façons de consommer. Ces « Millennials » sont au centre de l’étude du...
par Stephane CHICHERY | Mar 16, 2017 | Communication, Restauration, Restauration commerciale
Les restaurateurs lancent la campagne « Au resto, la vie a du goût » Le secteur de la restauration représente, en France, un chiffre d’affaires de plus de 66 Md€ et plus de 600 000 salariés. Il représente approximativement 50 % des recettes touristiques françaises. Le...
par Stephane CHICHERY | Mar 6, 2017 | Agroalimentaire, Burger, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, RHF, Snacking
indice jambon-beurre, le sandwich repart de plus belle, le burger explose En avant-première du salon Sandwich & Snack Show qui se tient les 15 et 16 mars à Paris-Porte de Versailles, Gira Conseil vient de publier son indice Jambon-Beurre. Il confirme la bonne...
par Stephane CHICHERY | Fév 23, 2017 | CHR, Communication, Etude, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHF
2016 : Une année compliquée pour la restauration… Reprise en vue pour 2017 ? Conjoncture économique compliquée, impact des attentats… Autant de facteurs qui ont continué à impacter l’activité des opérateurs de la restauration hors foyer en France en 2016. CHD...
