par Stephane CHICHERY | Fév 20, 2017 | CHR, Communication, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHF, Snacking
A l’heure où pause déjeuner rime avec détente, le temps consacré en moyenne pour ce temps de consommation est de 52 minutes. Le déjeuner sur le pouce reste malgré tout de mise puisque les segments privilégiés sont la boulangerie et la restauration rapide. Il...
par Stephane CHICHERY | Fév 12, 2017 | Agroalimentaire, Communication, Enseigne, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHF, Snacking
1 français sur 3 mange hors de la table et adopte des attitudes snacking Le modèle alimentaire français est-il menacé ? Pas vraiment, révèle une étude Yougov pour Allo Resto qui souligne néanmoins une évolution des habitudes de consommation. Elle note l’émergence du...
par Stephane CHICHERY | Fév 6, 2017 | Acquisition, CHR, Distributeurs, Enseigne, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, RHF
Metro Group clôture l’acquisition de Pro à Pro En juillet 2016, Metro Group a annoncé la signature d’un accord avec le groupe Colruyt pour acquérir Pro à Pro. RACHAT L’acquisition de Pro à Pro par Metro AG Wholesale and Food Specialist Company a été entérinée le 1er...
par Stephane CHICHERY | Jan 26, 2017 | Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Marché, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale
2017 va être l’année des végétariens et des végétaliens LaFourchette révèle une étude approfondie visant à analyser les comportements sur l’année écoulée ainsi que les tendances des prochains mois. En ce début d’année, LaFourchette, première plateforme de...
par Stephane CHICHERY | Jan 23, 2017 | Agroalimentaire, Communication, Distributeurs, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, RHF
Suite à la reprise successive d’Européenne Food en 2013 puis de Cemko et en septembre dernier du fonds de commerce de Trendy Foods, Episaveurs dispose aujourd’hui d’une vraie offre de snacking et toutes les boissons accompagnant cette offre. Afin de...
par Stephane CHICHERY | Jan 23, 2017 | Burger, Consommateur, Etude, Fast Food, Hors domicile, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHF
La recette du succès du burger 1 200 000 000. C’est le nombre de burgers qui seront mangés en France en 2017. Ce plat arrive en seconde position des plats les plus livrés en 2016 devant la pizza selon Allo Resto. En attendant la finale de la Coupe de France de burger,...
