par Stephane CHICHERY | Mar 5, 2018 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Hors domicile, Industriel, International, Marché, Marque, Restauration, Restauration commerciale, RHD, RHF
Fromage: le danois Arla s’attaque au marché de la restauration française Le septième groupe laitier mondial lance une gamme de 23 produits laitiers sous la marque Arla Pro auprès des chefs français. En France depuis une quinzaine d’années sous couvert de...
par Stephane CHICHERY | Fév 28, 2018 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Etude, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
La reprise se confirme en restauration, portée par la rapide Sur sa lancée, la restauration rapide et le snacking enregistrent pour la 2e année consécutive une reprise de fréquentation tandis que le service à table reprend des couleurs après 7 années en berne. La...
par Stephane CHICHERY | Fév 26, 2018 | Agroalimentaire, BIO, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Nouveautés, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, RHD, RHF
Les Français attendent plus de Bio, à domicile comme au restaurant ! Le marché des produits alimentaires biologiques aurait, selon les premières estimations de l’Agence Bio/CSA Research, franchi la barre des 8 milliards d’euros tous secteurs confondus, en hausse...
par Stephane CHICHERY | Fév 26, 2018 | Agroalimentaire, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Fast Food, Food Truck, Foodservice à domicile, Hors domicile, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
La restauration progresse partout… sauf chez les indépendants La restauration hors domicile, y compris traditionnelle, a gagné en fréquentation et en chiffre d’affaires en 2017, selon le groupe d’études NPD… une première depuis 2008 ! Mais pour...
par Stephane CHICHERY | Fév 20, 2018 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
Le secteur de la restauration voit la reprise se dessiner La restauration hors domicile, y compris la restauration traditionnelle, a gagné en fréquentation et en chiffre d’affaires en 2017, selon le groupe d’études NPD. Mais pour les professionnels, la...
par Stephane CHICHERY | Fév 19, 2018 | Agroalimentaire, Café, CHR, Communication, Grossiste, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale
7 000 cafés ferment chaque année : ça suffit ! FIGAROVOX/TRIBUNE – Il y avait 600 000 bistrots en France en 1960, il n’en restait plus que 34 000 en 2016. France Boissons refuse de voir disparaître les derniers cafés de nos villages et réclame...
