par Stephane CHICHERY | Avr 23, 2021 | Agroalimentaire, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide
Poke House, la première marque de poke bowls en Europe, annonce la finalisation d’une nouvelle levée de fonds à hauteur de 20 millions d’euros menée par Eulero Capital, avec le soutien de FG2 Capital et le réinvestissement de Milano Investment Partners...
par Stephane CHICHERY | Avr 12, 2021 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
31 Mds€ perdus par la restauration en 2020 malgré l’explosion de la VAE et de la livraison Extrait de l’article paru sur https://www.snacking.fr – A retrouver en cliquant sur Source à la fin de l’extrait L’addition de la Covid-19 s’annonce...
par Stephane CHICHERY | Avr 6, 2021 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide
Covid-19 | En Europe, la restauration continue de résister à la crise The Fork a analysé les résultats du secteur de la restauration en Europe, et tire le bilan de l’année 2020. L’entreprise constate que l’industrie reste résiliante et tient bon face...
par Stephane CHICHERY | Avr 6, 2021 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, CHR, Communication, Enseigne, Etude, GMS, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
GRANDE DISTRIBUTION / RESTAURATION :Une nouvelle concurrence mûrit dans les rayons Alors que la restauration se simplifie et s’éloigne parfois de la notion de service, la grande distribution tente de s’engouffrer dans la brèche en proposant dans ses...
par Stephane CHICHERY | Avr 6, 2021 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Les Français et les restaurants : un retour progressif et sous conditions est à prévoir, selon NielsenIQ Sur quelles attentes vont se fixer les consommateurs lors de la réouverture à venir des restaurants ? Si la situation reste encore à l’état d’hypothèse, Nielsen IQ...
par Stephane CHICHERY | Avr 6, 2021 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Consommateur, Hors domicile, innovation, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Pour Thierry Veil, co-fondateur de Bagelstein, « Il faut regagner en performances sur la VAE » Au terme d’un exercice 2020 au tempo du marché, avec un recul de 21,4% sur son CA enseigne, Bagelstein, 81 points de vente dans l’Hexagone, entame 2021 sur de nouveaux...
