par Stephane CHICHERY | Mai 4, 2020 | Agroalimentaire, Burger, CHR, Hors domicile, International, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Les Marques De Restaurants Virtuels Se Régalent Pendant La Crise Grâce au confinement, les marques de restaurants virtuels cartonnent sur les plateformes de livraison de repas à domicile comme Uber Eats ou Deliveroo. Analyse d’un phénomène en passe de devenir...
par Stephane CHICHERY | Avr 27, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide
Dans une interview exclusive parue sur lejdd.fr (Le Journal du Dimanche, 25 avril) au lendemain de la rencontre de la profess ion avec le Président de la République et le gouvernement, Olivier Bertrand, P-DG de Groupe Bertrand, prévoit une reprise « longue et...
par Stephane CHICHERY | Avr 27, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide
Réunion du 24 avril, Emmanuel Macron, prêt à soutenir les CHR avec un calendrier d’ouverture fixé début juin Reçus vendredi 24/04/2020, via visioconférence par le chef de l’Etat et ses principaux ministres concernés, les représentants des cafés, hôtels, restaurants,...
par Stephane CHICHERY | Avr 27, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide
Covid-19 : de nouvelles aides pour l’hôtellerie-restauration à défaut d’une date de réouverture Le président de la République a mené vendredi 24 avril une réunion avec des professionnels du tourisme, dont des chefs étoilés. Emmanuel Macron privilégie la...
par Stephane CHICHERY | Avr 21, 2020 | Burger, CHR, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide
Entre 30 et 40 McDonald’s rouvrent leurs portes cette semaine Après avoir annoncé l’ouverture, à titre de tests, de 3 restaurants en banlieue parisienne en supplément de la dizaine restés ouverts depuis le début du confinement dans la région de Tours-Orléans,...
par Stephane CHICHERY | Avr 21, 2020 | Agroalimentaire, Boulangerie, Etude, Restauration, Restauration Rapide, Snacking
Restée ouverte pendant le confinement, quel bilan pour la boulangerie ? Malgré l’attachement que lui portent les Français, la boulangerie a vu son chiffre d’affaires chuter en mars 2020, un peu sur le pain, beaucoup sur la pâtisserie, la viennoiserie et l’offre...
