par Stephane CHICHERY | Juin 17, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Restauration, RHD, RHF
La restauration face à la transformation de son modèle économique Lors de la 5e édition de Food Hotel Tech (7 et 8 juin), Karen Serfaty, fondatrice du salon, a eu l’idée de proposer à 3 experts de la restauration de croiser leurs regards sur la transformation sans...
par Stephane CHICHERY | Juin 17, 2022 | CHR, Communication, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide
Comment hôtels et restaurants mènent la bataille du recrutement avant les vacances En Europe comme aux Etats-Unis, la main-d’oeuvre manque chez de nombreux acteurs du tourisme. Pour redonner de l’attractivité à ces métiers, outre les hausses de salaires,...
par Stephane CHICHERY | Juin 17, 2022 | Agroalimentaire, BIO, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Enseigne, GMS, Hors domicile, Marché, Restauration
Bio : la filière relativise la baisse de la consommation Selon l’Agence Bio qui brosse un panorama complet du secteur, la chute des ventes dans les grandes surfaces est en partie compensée par la poursuite de la croissance des circuits courts et des débouchés...
par Stephane CHICHERY | Juin 12, 2022 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, Cash and Carry, CHR, Distributeurs, Hors domicile, Marché, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
NielsenIQ acquiert l’institut d’études CGA Renforcer son analyse du marché du hors-domicile. Tel est le but de l’acquisition de l’institut d’études CGA par NielsenIQ. « Cela va permettre de délivrer à nos clients les données les...
par Stephane CHICHERY | Juin 12, 2022 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Consommateur, e-commerce, Enseigne, Etude, Hors domicile, Marché, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Thé, Vegan, Vin
Congrès du Snacking 2022 : pourquoi la restauration est-elle contrainte d’effectuer un grand remix ? Extriat de l’article paru sur https://www.snacking.fr/- A retrouver complet en cliquant sur Source à la fin de l’extrait.. En 2022 le consommateur n’a...
par Stephane CHICHERY | Juin 12, 2022 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, Boulangerie, BRSA, Café, Cash and Carry, CHR, Communication, Consommateur, Digital, e-commerce, Enseigne, Etude, Hors domicile, Industriel, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Sirop, Snacking, Soft Drink, Thé, Vegan
Congrès du Snacking 2022 : les tendances en 20 chiffres-clés pour être au TOP ! Extrait de l’article paru sur https://www.snacking.fr/ – Retrouver en clmiquant sur Source à la fin de l’extrait.. Alors que tout s’annonçait bien pour la reprise de la...
