par Stephane CHICHERY | Mai 13, 2018 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Consommateur, Consommation Food, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Snacking
Les Français adeptes de l’apéritif Une étude menée par CSA Research pour Les Jardins d’Orante dévoile les habitudes des Français en matière d’apéritif. Une pratique de plus en plus courante puisqu’ils sont 3 Français sur 4 à en organiser au moins une fois par...
par Stephane CHICHERY | Mai 13, 2018 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale
Tendances 2 Les Seniors de plus en plus stratégiques pour les enseignes Kantar Worldpanel publie les résultats d’une étude très instructive sur les habitudes en matière d’achat alimentaire, en GMS comme en hors-domicile, des 55 ans et plus. Des profils variés… et de...
par Stephane CHICHERY | Mai 11, 2018 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration Rapide, Snacking
Le sandwich, fer de lance du déjeuner sur le pouce enregistre un recul de 5 % en volume en 5 ans Le sandwich est-il toujours le produit superstar du déjeuner sur le pouce ? Comment les boulangeries et sandwicheries résistent-elles face à la diversification de...
par Stephane CHICHERY | Mai 11, 2018 | Agroalimentaire, CHR, Enseigne, Fast Food, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
PLEINE FORME POUR LES PRINCIPAUX GROUPES DE RESTAURATION ! Le bilan 2017 sur les 240 principaux groupes et chaînes de restauration commerciale montre que c’est l’amélioration de la rentabilité des points de vente qui a clairement structuré la croissance cette année....
par Stephane CHICHERY | Mai 9, 2018 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Digital, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, Snacking
Vous pourrez peut-être bientôt réserver un restaurant depuis Instagram Instagram serait en train de tester une option permettant de réserver une table en restaurant. Certains comptes accepteraient ainsi des paiements, à partir du réseau social prisé des foodies....
par Stephane CHICHERY | Mai 7, 2018 | Agroalimentaire, Boulangerie, International, Marché, Marketing, Nomination, Restauration, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Groupe Le Duff nomme Lionel Ladouceur à la tête de Le Duff America Le Canadien Lionel Ladouceur vient d’être nommé CEO de Le Duff America (Brioche Dorée, La Madeleine French Bakery & Café, Mimi’s, etc.), en charge de la restauration aux Etats-Unis, au...
