par Stephane CHICHERY | Mai 14, 2021 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale
Réouverture des terrasses : les premières tendances selon TheFork Avant la réouverture des terrasses le 19 mai 2021, TheFork publie les premières tendances à anticiper. Sur 20 000 établissements présents sur TheFork, 61% des interrogés pensent rouvrir leur terrasse...
par Stephane CHICHERY | Mai 12, 2021 | Agroalimentaire, Bieres, Boissons, BRSA, CHR, Communication, Distributeurs, Eaux, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration
les résultats de l’étude d’impacts du COVID-19 sur l’activité des distributeurs-grossistes en boissons en 2020*. La Fédération Nationale des Boissons a réalisé une enquête auprès de ses membres afin de mieux évaluer l’impact de la crise sanitaire et économique...
par Stephane CHICHERY | Mai 11, 2021 | Agroalimentaire, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Livraison à domicile, Restauration, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
McDonald’s et Uber Eats, enseignes préférées des Français Etude L’enquête annuelle ey-parthenon « Enseigne préférée des Français » est sortie et le moins que l’on puisse dire, c’est que la restauration rapide a gagné des fans durant cette année de crise, notamment les...
par Stephane CHICHERY | Mai 11, 2021 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale
Comment les restaurants Memphis préparent la reprise Les restaurants “diners américains” Memphis se préparent à accueillir de nouveau leurs clients. Après avoir testé la vente à emporter à petite échelle, ils préparent la reprise du service en salle, non sans...
par Stephane CHICHERY | Mai 10, 2021 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, Restauration, Restauration Rapide, Snacking
VENTE À EMPORTER : L’épicerie s’impose dans la restauration À défaut de pouvoir accueillir leurs clients et de proposer de l’alcool en dehors de la vente d’un plat à emporter, les restaurateurs ne peuvent plus compter que sur la livraison et la...
par Stephane CHICHERY | Mai 10, 2021 | Agroalimentaire, Café, CHR, Coffee shop, Marché, Marketing, Marque, Restauration
Columbus Café: 47 nouvelles implantations en 2021 Malgré le contexte de crise, l’enseigne française de Coffee Shop « Columbus Café & Co » poursuit son maillage territorial avec 47 nouvelles implantations de franchises attendues en 2021 ; un développement rendu...
