par Stephane CHICHERY | Mai 17, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
8,8 md€ de CA envolés pour la restauration et des clients qui veulent revenir sous conditions Extrait de l’article paru sur https://www.snacking.fr – 15 mai 2020 Pour sa 2e Revue Stratégique, Food Service Vision fait un état des lieux à date de la reprise...
par Stephane CHICHERY | Mai 17, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale
La crise du Covid-19, accélérateur du digital dans la restauration ? La réponse du Gira A retrouver sur https://www.snacking.fr Le confinement de deux mois qui a touché la France a modifié bien des pratiques et des habitudes de consommation. Et le digital a souvent...
par Stephane CHICHERY | Mai 15, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale
Coronavirus : les restaurants ont commencé à se réinventer Du bistrot de quartier à l’établissement étoilé, le secteur multiplie les initiatives pour occuper le terrain et réaliser des ventes avant de pouvoir à nouveau servir à table. Et les réouvertures...
par Stephane CHICHERY | Mai 11, 2020 | Agroalimentaire, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Près de la moitié du réseau Burger King en phase de réouverture Ce ne sont pas moins de 156 restaurants, sur les 340 que compte Burger King en France, qui se préparent à une réouverture progressive et partielle, en drive et en livraison. Une reprise sous contrôle,...
par Stephane CHICHERY | Mai 11, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Enseigne, Hors domicile, Livraison à domicile, Restauration, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
« Le maître-mot reste la prudence » Après huit semaines de fermeture, les quelques 400 restaurants Subway (180 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2019) se mettent en ordre de bataille pour la reprise de l’activité. Le point sur cette réouverture et ce qu’elle...
par Stephane CHICHERY | Mai 11, 2020 | Agroalimentaire, CHR, International, Livraison à domicile, Marché, Marque, Restauration, Restauration livrée, Snacking
Uber limite la casse grâce à la livraison de nourriture L’activité de transport de passagers du numéro 1 des VTC a baissé de 80 % en avril mais les commandes de repas sur Uber Eats explosent. L’entreprise californienne développe aussi de plus en plus la...
