par Stephane CHICHERY | Jan 27, 2023 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Tourisme, Transport
Congrès RHD 2022 de Néo Restauration, que faut-il en retenir ? Petit tour d’horizon en abécédaire de certaines des idées, des tendances et des chiffres clés présentés lors du traditionnel congrès annuel de Néo Restauration, le 5 décembre 2022, au Cercle d’Aumale à...
par Stephane CHICHERY | Jan 27, 2023 | Agroalimentaire, Boissons, BRSA, Café, CHR, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Vegan, Végétarien
Mathieu Rabaud, directeur général de Class’croute : « Dans une période très challengée, il est urgent d’activer plusieurs leviers de croissance » © Jean Chiscano Promu en août dernier à la direction générale par French Food Capital en même temps que le...
par Stephane CHICHERY | Jan 27, 2023 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, RHD, RHF, Tourisme, Transport
Bon 1er trimestre 2022-2023 pour Elior Group Elior retrouve le sourire ! Le groupe de restauration et de services vient de communiquer son chiffre d’affaires au terme du 1er trimestre 2022-2023 qui enregistre une croissance organique de +11,7 % à 1,25 Md€. Partager...
par Stephane CHICHERY | Jan 25, 2023 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, Café, CHR, Communication, Enseigne, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien, Vin
SIRHA LYON 2023 : 10 tendances repérées sur le salon L’édition 2023 du Sirha Lyon est un très grand cru, à l’image du secteur : foisonnante, dynamique, très innovante. Nous avons sélectionné 10 tendances fortes qui se sont détachées, même s’il est...
par Stephane CHICHERY | Jan 23, 2023 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
Sacha Abergel, Foodies consulting: « Il faut désormais être bon sur tous les fronts » Le fondateur du cabinet de conseil en restauration insiste sur la nécessité d’être capable de susciter durablement l’envie, et de travailler son identité sur tous les canaux. Quel...
par Stephane CHICHERY | Jan 23, 2023 | Agroalimentaire, Boissons, Boulangerie, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
Kantar analyse les comportements de consommation des Français face à l’inflation Dans son étude de la consommation 2022 des ménages français, Kantar Worldpanel décrypte l’évolution des comportements, face à l’inflation et au télétravail. Parmi les grands...
