par Stephane CHICHERY | Nov 25, 2024 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Snacking, Soft Drink, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien
Les boulangeries à l’assaut de la restauration rapide La restauration en boulangerie n’en finit plus de progresser. Avec près de 30 % de la part de son CA, elle comble toutes les faims des clients et attise la convoitise des investisseurs. Décryptage avec Matteo Neri,...
par Stephane CHICHERY | Nov 20, 2024 | Agroalimentaire, BIO, CHR, Communication, Enseigne, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, RHD, RHF, Soft Drink, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien
Elior confirme son retour en forme mais s’effondre en Bourse En dépit de résultats annuels en nette amélioration, le groupe de restauration collective et de services aux entreprises chute en début de séance à Paris avec un cours en recul de plus de 20 % en...
par Stephane CHICHERY | Nov 18, 2024 | Agroalimentaire, Boissons, BRSA, Communication, Consommateur, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Snacking, Soft Drink
Troublé, une innovante boisson sans alcool Après le kombucha, les fondateurs de Loven Crew viennent de sortir Troublé, gamme de boissons pétillantes peu sucrées et composées d’ingrédients naturels. Après le kombucha, Loven Crew, poursuit son aventure dans la catégorie...
par Stephane CHICHERY | Nov 18, 2024 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Eaux, Enseigne, Etude, Fast Food, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien
Joko Insights : McDonald’s/Burger King, le match des géants, la poussée du challenger Burger King grignote des parts de marché au leader du burger. Le premier s’impose depuis des années en tête de liste du marché du burger ; le deuxième compte 3 fois moins de...
par Stephane CHICHERY | Nov 15, 2024 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Fast Food, Food Truck, Hors domicile, International, Livraison à domicile, Marché, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien
Livraison de repas : Just Eat Takeaway vend l’américain Grubhub à prix cassé Le concurrent d’Uber Eats et de Deliveroo a enfin trouvé preneur pour sa filiale d’outre-Atlantique. L’opération signe la poursuite du recentrage des acteurs du...
par Stephane CHICHERY | Nov 14, 2024 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Eaux, Enseigne, Etude, Fast Food, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien
Five Guys met les bouchées doubles Dans le restaurant de la rue de la Chaussée d’Antin, ouvert en décembre 2023, sont présentes de gauche à droite : Julie Lecué, directrice du restaurant ; Constance Ergand, responsable marketing chez Five Guys et Jostrelle Ouamba,...
