par Stephane CHICHERY | Sep 8, 2025 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, BRSA, Café, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Spiritueux, Tourisme, Transport
Fréquentation des CHR 2025 : baisse confirmée en France Un bilan préoccupant pour les cafés, hôtels et restaurants selon le dernier baromètre Pulse de CGA by NielsenIQ. Sommaire Un bilan préoccupant Déjeuner et soirée : les créneaux les plus fréquentés Satisfaction...
par Stephane CHICHERY | Sep 8, 2025 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, BRSA, Café, CHR, Etude, Hors domicile, International, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Tourisme, Transport
Les boissons consommées cet été en Europe étaient « sobres, pétillantes et conviviales » (Circana) En un an, les Européens ont dépensé 157 Md€ dans des boissons prises hors domicile, dont 50 Md€ pour des boissons servies dans les cafés, bars et restaurants et plus de...
par Stephane CHICHERY | Sep 8, 2025 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, GMS, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Spiritueux, Tourisme, Transport
Pernod Ricard préserve sa rentabilité malgré des vents contraires en Chine et aux Etats-Unis Malgré un net recul des ventes en Chine et aux Etats-Unis, Pernod Ricard maintient sa rentabilité et anticipe une reprise progressive. Le groupe réorganise ses activités et...
par Stephane CHICHERY | Juil 7, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Enseigne, Etude, Food Truck, GMS, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Nouveautés, Proxi, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Tourisme, Transport
Matcha, sushi, ramen… Comment la culture asiatique s’implante dans l’assiette des Français Deux Français sur trois consomment de la cuisine asiatique au moins une fois par mois, et un sur quatre chaque semaine. Nicoleta / stock.adobe.com DÉCRYPTAGE...
par Stephane CHICHERY | Juil 7, 2025 | CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, HOTELLERIE, innovation, International, Marché, Marketing, Restauration, Tourisme, Transport
La Guadeloupe peut dire merci à Donald Trump La Guadeloupe se prépare à recevoir un nombre important de touristes canadiens pour la haute saison, à la fin de l’année 2025. Une rampe de lancement pour un archipel qui souhaite monter en gamme sur le plan...
par Stephane CHICHERY | Juil 2, 2025 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Tourisme, Transport
Les Français de retour en terrasse… mais avec modération @Shutterstock CGA by NielsenIQ publie son rapport Pulse de mai 2025 sur les habitudes de consommation hors domicile. Le bilan fait état d’une fréquentation des établissements CHR qui progresse, mais la...
