par Stephane CHICHERY | Nov 16, 2020 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Grossiste, Hors domicile, Industriel, innovation, Marché, Marketing, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Sirop, Snacking, Soft Drink, Spiritueux, Thé, Tourisme, Transport, Vin
Covid-19 : Échange avec… Benoît Feytit (Metro France) En ces temps de crise sanitaire et économique, et dans le cadre de la préparation d’un n° spécial de B.R.A. Tendances Restauration sur les conséquences du Covid-19, nous publions en ligne une série de témoignages...
par Stephane CHICHERY | Août 31, 2020 | Agroalimentaire, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Tourisme
Tourisme : Malgré la crise, certaines régions tirent leur épingle du jeu Si Paris et quelques plages semblent délaissés, ce n’est pas le cas de certaines régions qui ont su se servir de leurs atouts Depuis des semaines, les professionnels du tourisme sont dans...
par Stephane CHICHERY | Août 28, 2020 | CHR, Enseigne, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Marketing, Marque, Tourisme, Transport
Analyses Hôtellerie et restauration : qui se taille la part du lion cet été ? La saison touristique a bien eu lieu. Mais le ruissellement économique lié à la consommation du marché domestique n’a pas été égal pour tout le monde. Paris et les grandes villes ont...
par Stephane CHICHERY | Août 24, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Tourisme
Pour sortir de la crise, les restaurants s’ouvrent de nouveaux horizons Autorisé à rouvrir plus tard que d’autres, la restauration redouble de réactivité. Le secteur monte en puissance sur la livraison et la vente à emporter, diversifie ses activités et se...
par Stephane CHICHERY | Août 24, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marketing, Marque, Restauration, Tourisme
Saison estivale : l’hôtellerie française s’en sort mieux que ses voisines Dans un « premier bilan de l’été 2020 », le cabinet MKG constate les performances de l’hôtellerie des littoraux de la Manche et de l’Atlantique. Malgré...
par Stephane CHICHERY | Juin 29, 2020 | Camping, Communication, Consommateur, International, Marché, Marketing, Tourisme
La France donne de l’appétit aux touristes, malgré le Covid Si la planification des départs va se faire au dernier moment, l’envie de découvrir l’Hexagone dans les six prochains mois est réelle chez les Français mais aussi les Belges, les Suisses et...
