par Stephane CHICHERY | Nov 13, 2019 | Agroalimentaire, Burger, CHR, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Vegan, Végétarien
Burger King lance son burger végétal à l’assaut de l’Europe Dans le cadre d’un marché ultra-concurrentiel, la chaîne de restauration lance une version végétarienne de son « Whopper », développée à partir de substituts de viande et en partenariat avec...
par Stephane CHICHERY | Nov 11, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Vegan, Végétarien
Le boom des repas livrés bouleverse les restaurants américains Pour les restaurateurs, la livraison à domicile a longtemps été un bonus permettant d’amortir les frais de personnel et le loyer. Mais pour certains, il devient nécessaire de dédier de nouveaux...
par Stephane CHICHERY | Oct 27, 2019 | Agroalimentaire, BIO, Communication, Consommateur, Etude, Marché, Marketing, Marque, Vegan, Végétarien
Les Français adoptent de nouvelles habitudes alimentaires Les Français continuent de bouleverser leurs habitudes alimentaires traditionnelles, portées par les courants bio, locavores ou encore flexitaristes. C’est en tout cas ce qui ressort d’une étude publiée par le...
par Stephane CHICHERY | Oct 27, 2019 | Agroalimentaire, Burger, Communication, Consommateur, étiquetage, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Vegan
Viande végétale : Impossible Foods passe la seconde pour conquérir le marché européen La start-up américaine a déposé une demande auprès de l’Autorité européenne de sécurité des aliments afin d’autoriser la mise sur le marché de son produit signature,...
par Stephane CHICHERY | Oct 15, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Consommation Food, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Snacking, Vegan
Végétarisme : un profil plutôt féminin, jeune, citadin et marginal Le végétarisme est « un phénomène marginal en Europe », affirme FranceAgrimer sur la base d’une étude réalisée par le Credoc dans quatre pays de l’UE. On réduit la consommation de viande au...
par Stephane CHICHERY | Oct 11, 2019 | Agroalimentaire, Boissons, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Marketplace, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink, Thé, Vegan
McDonald’s propose des nouveaux produits « 100% veggie » pour séduire toujours plus de jeunes McDonald’s passe officiellement en mode Veggie. Après avoir proposé à plusieurs reprises des produits végétariens de façon temporaire, l’enseigne de...
