par Stephane CHICHERY | Nov 16, 2018 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, RHD, RHF, Snacking
Les restaurateurs de plus en plus favorables à une restauration durable A l’occasion de la 3e édition de son colloque sur les enjeux et les tendances pour la restauration de demain, le distributeur Metro a dévoilé les résultats de son étude dédiée à la place du...
par Stephane CHICHERY | Nov 16, 2018 | Acquisition, CHR, Franchise, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Marketing, Marque
Les hôteliers de Logis et de Citotel se rapprochent Complémentaires, les deux groupements d’exploitants indépendants font cause commune. Le nouvel ensemble sera actif en ville, en périphérie et à la campagne, avec diverses marques. Le mouvement de consolidation...
par Stephane CHICHERY | Nov 16, 2018 | Agroalimentaire, CHR, e-commerce, Hors domicile, Restauration collective
Restauration : Compass invente la borne d’encaissement intelligente La filiale française du géant de la restauration collective lance un système d’encaissement par caméra, sans avoir besoin de caissière. Sale temps pour les caissières. Amazon Go les...
par Stephane CHICHERY | Nov 15, 2018 | e-commerce, International
Le e-commerce prêt à passer la barre des 90 milliards de ventes en 2018 Le commerce en ligne a encore progressé de 15,4% au troisième trimestre. Les ventes de Noël devraient gagner 13,8% sur un an. Il y a dix ans, le chiffre d’affaires du commerce en ligne...
par Stephane CHICHERY | Nov 15, 2018 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, Snacking
Tendance : les Français plébiscitent les repas hors domicile Prendre ses repas en dehors de chez soi est un phénomène qui gagne du terrain. Christelle Méral fait le point sur ce marché en hausse. À l’occasion de l’ouverture du Salon international de...
