par Stephane CHICHERY | Nov 24, 2016 | Restauration collective
Sodexo a essuyé une petite déception à l’annonce de ses résultats un peu en deçà des objectifs escomptés. Son chiffre d’affaires d’un montant de 20, 24 Md € avait été estimé à 20,4 Md € et son résultat opérationnel courant a progressé de 8,2 % à 1,2 milliard...
par Stephane CHICHERY | Nov 21, 2016 | Burger, CHR, Consommateur, Enseigne, innovation, International, Restauration Rapide
L’enseigne, en perte de vitesse, cherche à faire revenir les consommateurs dans ses restaurants. Seul un Millennial sur cinq a déjà goûté au célèbre Big Mac. Tout un symbole. La célèbre chaîne américaine McDonald’s, qui a révolutionné le monde de la...
par Stephane CHICHERY | Nov 21, 2016 | GMS, innovation
Pepsico lance une gamme de tuiles….Leader du rayon apéro avec près de 20 % du CA total, chips compris, Pepsico vient combler une lacune en se positionnant sur les tuiles. Le segment est dominé par Pringles, qui réalise pas moins de 70 M€ de chiffre...
par Stephane CHICHERY | Nov 21, 2016 | CHR, Etude, Restauration, Restauration commerciale
Toujours négatif, mais en (timide) amélioration : c’est, à grands traits, le bilan dressé par la société d’études et de conseil CHD Expert, sur l’état de la restauration à table, dans son baromètre du 3ème trimestre 2016. Pour 40% des restaurateurs interrogés, sans...
par Stephane CHICHERY | Nov 21, 2016 | Bieres, Boissons, GMS, Hors domicile, Industriel, International, Marque
SAB Miller Brands Europe prend officiellement le nom d’Asahi France. Conséquence du rachat de SAB Miller par AB InBev au niveau mondial, cette opération entraîne peu de changements, concrètement, au sein de cette structure, que ce soit “en termes de constitution...
