par Stephane CHICHERY | Août 9, 2018 | Agroalimentaire, BIO, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, Industriel, innovation, Marché, Marketing, Restauration, Restauration livrée, Snacking
Pizza : Ekim veut croquer le marché avec ses robots pizzaïolos La foodtech lancera à la fin de l’année Pazzi, un concept de restauration rapide sans intervention humaine. Avec une promesse : des pizzas à bas prix avec des ingrédients de qualité supérieure. Un...
par Stephane CHICHERY | Août 8, 2018 | Agroalimentaire, BIO, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, International, Restauration
Décryptage : pourquoi la tendance vegan peut être profitable à un restaurant omnivore ? Depuis plusieurs années maintenant, les adeptes du régime vegan fleurissent de toutes parts. Plus répandue que jamais, cette tendance est le reflet d’évolutions sociétales qui...
par Stephane CHICHERY | Août 8, 2018 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, Café, Communication, Enseigne, GMS, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Snacking, Soft Drink, Thé
7-Eleven, plus grand réseau de supérettes au monde Aux Etats-Unis et dans de nombreux pays asiatiques, difficile de ne pas passer à côté d’un 7-Eleven : aujourd’hui, il existe plus de 60 000 supérettes au nom de cette enseigne, ce qui en fait l’un des cinq plus gros...
par Stephane CHICHERY | Août 8, 2018 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Communication, Industriel, International, Marché, Marketing, Marque, Nomination, Restauration, Snacking
L’emblématique patronne Indra Nooyi quitte PepsiCo Née en Inde, elle incarnait le rêve américain et dirigeait le groupe, qu’elle a transformé, depuis douze ans. Elle sera remplacée par Ramon Laguarta. Indra Nooyi a beau être habituée aux discours depuis...
par Stephane CHICHERY | Août 7, 2018 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Drive, e-commerce, Eaux, Etude, GMS, Hors domicile, International, Jus de Fruits, Marché, Marketing, Marque, Soft Drink, Thé
Soft drinks » : la transformation avant la consolidation ? Sous l’effet des nouveaux modes de consommation, les grands groupes ont bouleversé leur stratégie. Mais ce ne sont pas les seuls défis du secteur. La « chasse au sucre » , aux Etats-Unis et dans le reste...
par Stephane CHICHERY | Août 6, 2018 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Communication, Consommateur, Consommation Food, GMS, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Restauration, Soft Drink, Spiritueux, Thé, Vin
Manger « sans » pour manger sain LE BIEN-ÊTRE NOUVELLE VAGUE Le pays de la gastronomie et des terroirs s’adapte aux nouvelles attentes des consommateurs en quête de transparence. Après avoir longtemps résisté, la France se met à l’heure du «clean label»...
