par Stephane CHICHERY | Oct 31, 2024 | Agroalimentaire, Café, CHR, Coffee shop, Communication, Etude, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Snacking, Tourisme, Transport
Le nouveau patron de Starbucks fixe pour objectif de servir des cafés en moins de 4 minutes A périmètre constant, les ventes de la chaîne ont chuté de 7 % pendant l’exercice annuel 2024, et même de 14 % en Chine. Brian Niccol, qui a pris les commandes en...
par Stephane CHICHERY | Oct 28, 2024 | Agroalimentaire, Boissons, BRSA, Café, CHR, Coffee shop, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Tourisme, Transport
Starbucks : Des ventes en baisse et pas de réaction… Pourquoi la marque boit la tasse ? alimentation•Alors qu’il semblait prêt à dominer le monde en 2010, le géant américain du café Starbucks commence sérieusement à patiner. Mais pourquoi donc le macchiato sucré à 15...
par Stephane CHICHERY | Oct 25, 2024 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Café, CHR, Coffee shop, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Snacking, Soft Drink, Tourisme
Le boom des coffee-shops Avec un chiffre d’affaires de 321 M€, les coffee-shops sont en plein développement. Une ouverture par semaine, ils sont portés par les cafés de spécialité. Le Paris Coffee Show ferme ses portes et le moins que l’on puisse dire c’est que la...
par Stephane CHICHERY | Oct 25, 2024 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Loisirs, Marché, Marketing, Marque, Nouveautés, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Spiritueux, Thé, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien, Vin
Sodexo accélère dans la restauration, son métier historique Recentré sur la restauration collective, Sodexo développe de nouveaux modes de production et de distribution pour améliorer sa rentabilité, tandis que sa branche sports et loisirs, Sodexo Live !, profite de...
par Stephane CHICHERY | Oct 25, 2024 | Agroalimentaire, Boissons, Boulangerie, Café, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, Marché, Promotion, Proxi, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Sirop, Snacking, Soft Drink, Spiritueux, Thé, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien
Snacking, alcools, textile : les Français se serrent plus la ceinture que les autres Européens Sur ces catégories de produits, les consommateurs ont réduit leurs dépenses sensiblement plus que le reste de l’Europe, selon une étude du BCG. Aux entreprises de...
par Stephane CHICHERY | Oct 18, 2024 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Café, CHR, Coffee shop, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Sirop, Snacking, Soft Drink, Thé, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien
Columbus Café : 30 ans et de belles perspectives de développement De gauche à droite : Frédéric Pastur (directeur général de Columbus Café), Célia Refalo (directrice marketing et communication chez Wagram), Julien Liberge (directeur général de l’agence Buzzman) et...
