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Café Royal poursuit sur sa lancée

par Stephane CHICHERY | Juil 4, 2017 | Café, Coffee shop, Consommateur, Distributeurs, Hors domicile, Restauration

Café Royal poursuit sur sa lancée « Le café a le vent en poupe, il est même présent dans des publicités qui ne sont pas liées à la boisson. C’est dire à quel point le café est perçu comme un moment de convivialité », se félicite Alain Hohwiller, directeur de Café...

Lavazza confirme ses ambitions

par Stephane CHICHERY | Juin 12, 2017 | Agroalimentaire, Café, Communication

Lavazza confirme ses ambitions Développement Déjà en début d’année, Serge Merlet, président de Lavazza France, annonçait l’ambition de la marque, être n°1 du CHR d’ici à fin 2018. Giuseppe Lavazza, vice-président de Lavazza, confirme et assoit cet...

Lavazza acquiert Kicking Horse Coffee

par Stephane CHICHERY | Mai 31, 2017 | Acquisition, Café, International

Lavazza acquiert Kicking Horse Coffee Prise de participation Lavazza accélère sa croissance en Amérique du Nord grâce à l’acquisition d’une participation de 80 % dans une importante entreprise canadienne de café bio, Kicking Horse Coffee, du fonds de capital...

Starbucks met la pression sur le café froid

par Stephane CHICHERY | Mai 10, 2017 | Café, CHR, Communication, Consommateur, innovation

Starbucks met la pression sur le café froid L’enseigne lance en France le Nitro Cold Brew, un café qui se sert à la pompe comme la bière. La marque à la sirène franchit ainsi une étape supplémentaire dans le développement de ses boissons froides. Au Starbucks...

Starbucks met la pression sur le café froid

par Stephane CHICHERY | Mai 10, 2017 | Café, Coffee shop, Communication, Hors domicile, innovation

Starbucks met la pression sur le café froid L’enseigne lance en France le Nitro Cold Brew, un café qui se sert à la pompe comme la bière. La marque à la sirène franchit ainsi une étape supplémentaire dans le développement de ses boissons froides. Au Starbucks...

Les boissons font grise mine en CHD en 2016

par Stephane CHICHERY | Mai 10, 2017 | Bieres, Boissons, Café, CHR, Hors domicile, Soft Drink, Spiritueux

Les boissons font grise mine en CHD en 2016 Le cabinet Nielsen on Trade vient de publier une étude sur la consommation de boissons en hors domicile et la tendance n’est pas à la fête. En effet, on observe une baisse globale de 2,7% en 2016 ! Les grands coupable...
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  • Saison estivale 2026 : Près de 65% des professionnels constatent un recul de leur chiffre d’affaires – https://www.lhotellerie-restauration.fr/ 2 septembre 2026
  • Restauration : croissance nulle sur les cinq premiers mois de 2026 -https://resto.zepros.fr/ 6 juillet 2026
  • La mutation de la restauration commerciale en débat au Geco Food Service – https://resto.zepros.fr/ 6 juillet 2026

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