par Stephane CHICHERY | Fév 27, 2017 | Bieres, CHR, Industriel, innovation, Marché
Heineken France multiplie les innovations « Croissance, innovation et diversité sont les trois mots à retenir pour qualifier la trajectoire du marché de la bière depuis trois ans, et bien sûr, la nôtre aussi ! » : Pascal Sabrié, président d’Heineken France, commentait...
par Stephane CHICHERY | Fév 27, 2017 | Boissons, CHR, Industriel, innovation, Marché, Marketing, Nouveautés, Restauration, RHF, Sirop
Monin innove avec son sirop au goût Orange Spritz Pour la saison printemps-été 2017, Monin propose un nouveau sirop d’Orange Spritz. Ce sirop sans alcool retranscrit fidèlement la saveur du célèbre cocktail et sa douce amertume. Il est disponible dès à présent pour...
par Stephane CHICHERY | Fév 27, 2017 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Marché, Marketing, Marque, Restauration
Juicing : quand les jus de fruits détox s’invitent à l’apéro Les bars bons pour le corps commencent à fleurir en ville et dans les grandes surfaces. Ils promettent du bien-être dans le verre. Après avoir séduit New York et Londres, la passion du « juicing...
par Stephane CHICHERY | Fév 23, 2017 | CHR, Communication, Etude, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHF
2016 : Une année compliquée pour la restauration… Reprise en vue pour 2017 ? Conjoncture économique compliquée, impact des attentats… Autant de facteurs qui ont continué à impacter l’activité des opérateurs de la restauration hors foyer en France en 2016. CHD...
par Stephane CHICHERY | Fév 20, 2017 | CHR, Hors domicile, Industriel, Marché, Restauration Rapide, RHF
La collation matinale a gagné 13% de visites dans le hors-domicile depuis 2012 L’arrivée ces dernières années de nouveaux acteurs sur le marché et l’évolution des modes de consommation ont profondément dopé le segment qui gagne 13 points en visites entre 2012 et 2016,...
par Stephane CHICHERY | Fév 20, 2017 | CHR, Communication, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHF, Snacking
A l’heure où pause déjeuner rime avec détente, le temps consacré en moyenne pour ce temps de consommation est de 52 minutes. Le déjeuner sur le pouce reste malgré tout de mise puisque les segments privilégiés sont la boulangerie et la restauration rapide. Il...
