par Stephane CHICHERY | Mai 4, 2019 | Agroalimentaire, BIO, Burger, CHR, Communication, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marketing, Marketplace, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Vegan, Végétarien
La start-up Beyond Meat revoit ses ambitions à la hausse pour Wall Street Le spécialiste des burgers sans viande a finalement prévu de lever 240 millions de dollars pour son introduction en Bourse, soit davantage que les 180 millions de dollars encore prévus la...
par Stephane CHICHERY | Avr 29, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Franchise, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration
La franchise plébiscite le multicanal De plus en plus d’enseignes développent des stratégies multicanal de distribution. ÉTUDE 53 % des franchiseurs ont mis en place une stratégie de distribution multicanal, soit une croissance de 7 points. C’est ce qui ressort...
par Stephane CHICHERY | Avr 29, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Restauration, RHD, RHF
Le food-hall géant du marché de Rungis livre ses premiers secrets… Dans le cadre de la future Cité de la gastronomie Paris-Rungis, la Halle des Trésors Gastronomiques située en bordure du célèbre Marché d’Intérêt National (MIN) devrait devenir une véritable vitrine...
par Stephane CHICHERY | Avr 25, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Un cycle de vie des concepts beaucoup plus court selon Bernard Boutboul de Gira Dans le cadre de ses 10 ans, France Snacking a interrogé une vingtaine d’experts, de consultants, patrons de groupes et représentants professionnels qui ont donné leur point de vue...
par Stephane CHICHERY | Avr 25, 2019 | Agroalimentaire, Communication, Consommateur, e-commerce, Etude, Marché, Marketing
Le e-commerce alimentaire en pleine croissance Que l’on aille chercher sa commande dans un « drive » ou que l’on se la fasse livrer à domicile, les courses en ligne entrent dans le quotidien des Français. Ce marché va plus de doubler d’ici à 2025....
par Stephane CHICHERY | Avr 23, 2019 | Agroalimentaire, Boulangerie, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, Industriel, innovation, Marché, Marketing
Belles perspectives pour la boulangerie industrielle La boulangerie industrielle, en croissance continue depuis huit ans, devrait représenter une consommation de plus de 8 Mds€ en 2021. ©Bridor Les ménages français ont dépensé environ 7,4 Mds€ en 2018, soit une...
