par Stephane CHICHERY | Sep 11, 2018 | Agroalimentaire, Boissons, Café, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink, Thé
Aéroports : les idées du BCG pour consolider l’essor du « travel retail » Pesant 70 milliards de dollars, les achats en aéroports croissent en moyenne de 8,5 % par an depuis quinze ans. Mais le low cost et les contraintes de sécurité changent la donne....
par Stephane CHICHERY | Août 9, 2018 | Agroalimentaire, BIO, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, Industriel, innovation, Marché, Marketing, Restauration, Restauration livrée, Snacking
Pizza : Ekim veut croquer le marché avec ses robots pizzaïolos La foodtech lancera à la fin de l’année Pazzi, un concept de restauration rapide sans intervention humaine. Avec une promesse : des pizzas à bas prix avec des ingrédients de qualité supérieure. Un...
par Stephane CHICHERY | Août 8, 2018 | Agroalimentaire, Bieres, Boissons, Café, Cash and Carry, CHR, Communication, Consommateur, GMS, Hors domicile, Industriel, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration
Les fortes chaleurs pèsent sur les brasseurs européens Au printemps prochain, l’Union européenne pourrait faire face à une pénurie de 490.000 tonnes d’orge brassicole. L’Europe suffoque, les brasseurs trinquent. Au sens négatif du terme. Le temps...
par Stephane CHICHERY | Août 8, 2018 | Agroalimentaire, BIO, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, International, Restauration
Décryptage : pourquoi la tendance vegan peut être profitable à un restaurant omnivore ? Depuis plusieurs années maintenant, les adeptes du régime vegan fleurissent de toutes parts. Plus répandue que jamais, cette tendance est le reflet d’évolutions sociétales qui...
par Stephane CHICHERY | Août 8, 2018 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, Café, Communication, Enseigne, GMS, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Snacking, Soft Drink, Thé
7-Eleven, plus grand réseau de supérettes au monde Aux Etats-Unis et dans de nombreux pays asiatiques, difficile de ne pas passer à côté d’un 7-Eleven : aujourd’hui, il existe plus de 60 000 supérettes au nom de cette enseigne, ce qui en fait l’un des cinq plus gros...
par Stephane CHICHERY | Août 8, 2018 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Communication, Industriel, International, Marché, Marketing, Marque, Nomination, Restauration, Snacking
L’emblématique patronne Indra Nooyi quitte PepsiCo Née en Inde, elle incarnait le rêve américain et dirigeait le groupe, qu’elle a transformé, depuis douze ans. Elle sera remplacée par Ramon Laguarta. Indra Nooyi a beau être habituée aux discours depuis...
