par Stephane CHICHERY | Juil 9, 2018 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Franchise, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale
Cigierre rachète El Rancho France et va accélérer avec sa marque Old Wild West Le groupe de restauration italien multi-enseignes Cigierre vient de racheter El Rancho France et ses 9 établissements qu’il va transformer en steak house Old Wild West. De son côté, la...
par Stephane CHICHERY | Juil 6, 2018 | Agroalimentaire, Communication, Consommateur, Enseigne, GMS, International, Marché, Marketing, Mutualisation
Distribution : une myriade d’alliances entre concurrents La pratique des accords stratégique aux achats est de plus en plus répandue chez les distributeurs, comme le démontrent Carrefour et Tesco. Les montages sont variés. Enième alliance dans la distribution....
par Stephane CHICHERY | Juil 6, 2018 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, Industriel, innovation, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Spiritueux
La consommation de spiritueux repart dans les cafés Grâce à l’engouement pour les cocktails, les cafés ont généré en 2017 un chiffre d’affaires de 4,39 milliards d’euros dans les spiritueux. Un montant quasi égal à celui de la distribution pour 10 %...
par Stephane CHICHERY | Juil 6, 2018 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Spiritueux
Champagne : le joli succès des cuvées de prestige Les cuvées de prestige ont retrouvé leur niveau d’avant la crise. Ces produits à plus de 100 euros la bouteille intéressent de plus en plus les consommateurs aisés. Les cuvées de prestige sont au top. Jamais,...
par Stephane CHICHERY | Juil 5, 2018 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Distributeurs, Etude, Hors domicile, Industriel, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Spiritueux
25 % des achats de spiritueux sont réalisés sous promotions Les promos restent au cœur des préoccupations des restaurateurs… et de leurs distributeurs ! Après avoir mené une première étude Impact promos sur l’alimentaire et les boissons, puis une deuxième sur les BRSA...
par Stephane CHICHERY | Juil 4, 2018 | Agroalimentaire, Communication, Consommateur, Industriel, International, Marché
Les bouteilles en plastique face au défi du recyclage Dans leur ambition de recyclage, les fabriquants de boissons se heurtent aux enjeux de la collecte. Les fabricants de boissons comptent mettre les consommateurs à contribution pour résoudre le casse-tête du...
