par Stephane CHICHERY | Jan 20, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Enseigne, Etude, GMS, Marché, Marketing
Le spectre de la déconsommation plane sur les commerçants Les blocages des « gilets jaunes » cachent une tendance plus profonde. Procos, qui fédère 260 enseignes, note que la fréquentation des magasins baisse depuis 5 ans en continu. « Nous craignons une forme de...
par Stephane CHICHERY | Jan 17, 2019 | Agroalimentaire, Boissons, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Nos assiettes n’ont jamais connu de telles évolutions. Au menu : goûts marqués, « super aliments » et durabilité. Des rayons de supermarché aux concepts de restauration, l’année 2019 promet une accélération des évolutions dans le contenu de nos assiettes....
par Stephane CHICHERY | Jan 8, 2019 | Agroalimentaire, BIO, Communication, Consommateur, Consommation Food, Enseigne, étiquetage, GMS
L’ascension fulgurante de Bio c’Bon Lancé en 2008, le distributeur français spécialisé dans le bio compte, dix ans plus tard, 123 points de vente et fait travailler 1400 personnes. Pour le président Thierry Chouraqui, le cap des 250 salariés «n’était pas un souci». Le...
par Stephane CHICHERY | Jan 7, 2019 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, Communication, Consommateur, Consommation Food, Distributeurs, Enseigne, GMS, Industriel, innovation, Marché, Marketing, Promotion
2019, année de tous les défis pour les distributeurs La loi alimentation et la poursuite du changement des modes de consommation maintiennent sous tension les Carrefour et autres Leclerc, Casino ou Auchan. Les « gilets jaunes » ont gâché le Noël des distributeurs. Les...
par Stephane CHICHERY | Déc 3, 2018 | Agroalimentaire, Communication, Consommateur, Consommation Food, Distributeurs, étiquetage, Etude, GMS, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Media
Les Français de plus en plus sensibles aux engagements des marques 65 % des consommateurs déclarent faire attention à la manière dont les entreprises se positionnent vis-à-vis des enjeux sociétaux. Voter avec son chariot de courses. Les consommateurs français le font...
par Stephane CHICHERY | Déc 3, 2018 | Agroalimentaire, BIO, Communication, Consommateur, Consommation Food, Distributeurs, Enseigne, Marché, Marketing, Marque
Le marché du bio explose en France — et la grande distribution en profite plus que les magasins spécialisés Longtemps l’apanage de petites épiceries spécialisées et de consommateurs aisés, le bio vit depuis trois ans une révolution démocratique spectaculaire. La...
