par Stephane CHICHERY | Mai 19, 2023 | Agroalimentaire, Bieres, CHR, Communication, Etude, GMS, Hors domicile, Industriel, Marché
Une brasserie sur dix pourrait arrêter son activité cette année C’est le résultat d’un enquête réalisée par le syndicat professionnel Brasseurs de France et la Confédération des petites et moyennes entreprises, réalisée entre le 11 avril et le 3 mai derniers....
par Stephane CHICHERY | Mai 19, 2023 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration
Le secteur des CHR a tiré à la hausse l’activité des TPE en 2022 Les restaurateurs rattrapent les saisons perdues. Dans la plupart des établissements, la flambée du coût des matières premières est répercutée sur les prix ; ce qui peut aussi expliquer partiellement le...
par Stephane CHICHERY | Mai 15, 2023 | Agroalimentaire, Bieres, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, Marketing, Restauration, Spiritueux
Le vin et la bière au coude-à-coude Le Baromètre Sowine / Dynata analyse les tendances de consommation des Français en matière de boissons alcoolisées. Le Baromètre Sowine/Dynata a livré son édition 2023. L’occasion de décrypter les tendances de consommation des...
par Stephane CHICHERY | Mai 15, 2023 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Enseigne, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Tourisme, Transport
Le concept d’hôtellerie-restauration durable paraît encore flou pour les Français Selon le 1er baromètre OpinionWay pour évaluer les perceptions et pratiques des Français vis-à-vis de l’hôtellerie-restauration durable réalisé pour le groupe Majorian, 9 Français sur 10...
par Stephane CHICHERY | Mai 10, 2023 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale
La pause-déjeuner des actifs se transforme Avec le télétravail devenu la nouvelle norme, le marché de la pause-déjeuner est en pleine mutation. Les Echos Etudes publient une analyse sur la révolution en cours. Partager surLinkedInFacebookTwitterPartager La crise...
par Stephane CHICHERY | Mai 10, 2023 | Agroalimentaire, Bieres, Boissons, CHR, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale
Bilan 2022 : Gira prévoit une croissance à 2 chiffres sur 2019 Le cabinet Gira est actuellement en train de clôturer son analyse de l’année 2022 qu’il devrait publier fin mai. Partager surLinkedInFacebookTwitterPartager « La restauration est un marché extrêmement...
