par Stephane CHICHERY | Mar 13, 2020 | Agroalimentaire, BIO, Communication, Etude
Moins d’ingrédients, plus de végétal et de plaisir : les tendances alimentaires 2020 Face à des attentes de sobriété de la part des consommateurs mais aussi de mieux manger à prix accessibles, industriels et distributeurs s’adaptent. Mais gare à...
par Stephane CHICHERY | Mar 3, 2020 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Soft Drink, Spiritueux, Thé, Vin
Les achats de boissons, ce marqueur social Le choix des boissons varie beaucoup selon l’appartenance sociale, d’après l’Insee. La part des boissons dans les dépenses des ménages a fondu de 6,4 % en 1960 à 2,9 % en 2018. L’évolution s’est...
par Stephane CHICHERY | Fév 28, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale
Les habitudes des français au restaurant Une étude riche d’enseignements signée Vertone avec Qualimétrie. Avec 1 repas sur 6 pris hors domicile, l’univers de la consommation hors domicile est en pleine forme ! Cet éclairage nous permet d’en savoir...
par Stephane CHICHERY | Fév 25, 2020 | Agroalimentaire, Catering, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, RHD, RHF, Snacking
Newrest affiche un CA en hausse Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer avec plus de 1,36 million de repas servis chaque jour dans 58 pays, a clôturé ses comptes consolidés en date du 30 Septembre 2019. Le Groupe qui fait partie des leaders mondiaux du...
par Stephane CHICHERY | Fév 25, 2020 | CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Marketing, Restauration, Tourisme
Fréquentation de touristes record en Ile-de-France 2019 a donné lieu à un nouveau record de fréquentation pour l’Ile-de-France, avec 50,3 millions de touristes, malgré divers facteurs défavorables. Les Français ont compensé la baisse de certaines clientèles...
par Stephane CHICHERY | Fév 24, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Restauration hors domicile : le bilan 2019 Malgré quelques éléments pertubateurs vécus durant l’année, les restaurateurs sont satisfaits de 2019. Les grèves de décembre ont, certes, impacté l’activité des établissements de la restauration hors domicile...
