par Stephane CHICHERY | Déc 9, 2016 | Etude
Etude Food Service Vision La promotion au cœur des stratégies du foodservice était au cœur du premier rendez-vous orchestré par les équipes de Food Service Vision. Depuis 10 ans, la société d’études suit le contenu des catalogues promotionnels des distributeurs de la...
par Stephane CHICHERY | Déc 5, 2016 | Achat, Distributeurs, Etude, Promotion
La quête de bons plans est devenue, en l’espace de 10 ans, partie intégrante des pratiques d’achats des restaurateurs selon une étude récemment présentée par le cabinet Food Service Vision. Mieux, leurs fournisseurs et distributeurs en ont fait un...
par Stephane CHICHERY | Nov 28, 2016 | CHR, Etude, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide
Bordeaux se classerait au premier rang des villes françaises. L’offre de restauration rapide aurait notamment explosé cette dernière décennie. 342 nouveaux restaurants auraient ouvert à Bordeaux en l’espace d’une année selon les chiffres de la chambre du commerce et...
par Stephane CHICHERY | Nov 21, 2016 | CHR, Etude, Restauration, Restauration commerciale
Toujours négatif, mais en (timide) amélioration : c’est, à grands traits, le bilan dressé par la société d’études et de conseil CHD Expert, sur l’état de la restauration à table, dans son baromètre du 3ème trimestre 2016. Pour 40% des restaurateurs interrogés, sans...
par Stephane CHICHERY | Nov 18, 2016 | Distributeurs, Etude, GMS, International, MDD
La période de fin d’année approchant à grands pas, beaucoup de consommateurs vont être à la recherche des meilleurs plans possibles pendant leurs achats. Trace One, leader mondial des logiciels de gestion de produit à marque de distributeur (MDD) donne la parole aux...
par Stephane CHICHERY | Nov 18, 2016 | Boissons, Consommateur, Etude, Restauration, Restauration commerciale
Selon le baromètre de la restauration à table de CHD Expert, pour 40 % des restaurateurs, le 3e trimestre 2016 (T3) a été moins bon que celui de l’année dernière et 40 % des restaurateurs déclarent que leurs recettes ont baissé par rapport au T3 2015. 38 % des...
