par Stephane CHICHERY | Déc 31, 2024 | Agroalimentaire, Bieres, CHR, Consommateur, Consommation Food, Etude, Hors domicile
Le chiffre du jour : 208 millions d’euros pour les bières sans alcool À l’approche du Dry January, zoom sur la place des bières sans alcool au rayon mousses, avec les données de NielsenIQ. Ce segment dynamique représente près de 5 % des ventes du rayon en grande...
par Stephane CHICHERY | Déc 31, 2024 | Agroalimentaire, Bieres, Boissons, BRSA, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile
Les chiffres clés de l’évolution de la consommation depuis 2007 FranceAgriMer vient de livrer une étude sur les évolutions des achats de boissons par catégories de produits et de ménages entre 2007 et 2023. Rayon Boissons vous a sélectionné les données marquantes à...
par Stephane CHICHERY | Déc 26, 2024 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, Restauration
Milk-shake au pop-corn, repas en solo et offensive veggie : à quoi ressembleront les restaurants en 2025 L’an prochain, les amateurs de nouvelles saveurs devraient trouver leur bonheur à travers l’émergence d’une palette toujours plus large de plats...
par Stephane CHICHERY | Déc 20, 2024 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
Un automne de contrastes pour la restauration en France Extrait de l’article paru sur https://www.snacking.fr/ Après la période des Jeux Olympiques marquée par une certaine morosité, l’automne 2024 a vu un redressement encourageant dans le secteur de la...
par Stephane CHICHERY | Déc 19, 2024 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Eaux, Etude, GMS, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, International, Marché, Marque, Restauration
Scandale des eaux minérales : Nestlé temporise avant de se prononcer sur le sort de Perrier Un rapport des autorités régionales de santé (ARS) Occitanie, cité par Radio France et « Le Monde », interroge la qualité microbiologique de l’eau de Perrier. En termes...
par Stephane CHICHERY | Déc 19, 2024 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Tourisme, Transport
Comment les restaurateurs ajustent leurs cartes pour éviter la fuite des clients Le secteur de la restauration devrait afficher une hausse de ses ventes de 1 % cette année, selon Food Service Vision. S’il n’a pas bénéficié de l’effet JO, il a réussi...
