par Stephane CHICHERY | Jan 19, 2024 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, BRSA, Burger, Café, Communication, Consommateur, Consommation Food, e-commerce, Enseigne, Etude, GMS, Marché
Ces nouvelles tendances de consommation qui émergent sous le poids de l’inflation Les consommateurs sont forcés à des arbitrages dans les rayons des grandes surfaces. Image’in / stock.adobe.com Arbitrages au détriment des produits d’hygiène et de beauté,...
par Stephane CHICHERY | Jan 16, 2024 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Marketing, Restauration, Tourisme, Transport
2023, ANNEE QUASI-RECORD POUR L’HOTELLERIE FRANÇAISE Après le rebond de 2022, l’hôtellerie hexagonale consolide ses performances en 2023 sur tous les niveaux de gamme et destinations. En 2022, l’hôtellerie française avait démontré sa résilience et sa...
par Stephane CHICHERY | Jan 15, 2024 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Digital, e-commerce, Etude, Hors domicile, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Thé, Vegan, Végétarien
Retour sur les 100 plats les plus tendances en 2023 avec Deliveroo Ci-dessous le palmarès des 20 plats à emporter les plus en vogue à l’échelle mondiale. À la clôture de l’année 2023, Deliveroo dévoile une rétrospective des moments forts qui ont marqué la...
par Stephane CHICHERY | Jan 15, 2024 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration
Les Français réduisent leurs dépenses au restaurant D’après RMS, les clients sont 2 sur 3 (contre 1 sur 2 en 2022) à estimer que les prix pratiqués dans les restaurants ont augmenté, et adaptent leurs comportements. C’est ce qui ressort de l’étude...
par Stephane CHICHERY | Jan 15, 2024 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Spiritueux, Tourisme
Les marques préférées des bars à cocktails Pour bien débuter l’année, Drinks International a publié son Brands Report 2024. Celui-ci révèle les tendances d’achat de 100 bars parmi les plus influents au monde (ie. classés aux 50 Best Bars, Spirited...
par Stephane CHICHERY | Jan 15, 2024 | Agroalimentaire, Bieres, Boissons, CHR, Communication, Etude, GMS, Hors domicile, Industriel, innovation, Marché, Marketing, Marque
1 brasserie sur 10 pourrait fermer en 2024 Une étude réalisée par le syndicat national des brasseries indépendantes dépeint un avenir préoccupant pour la filière brassicole. Les difficultés financières rencontrées par la plupart des entreprises conduisent certaines...
