par Stephane CHICHERY | Mar 23, 2022 | Agroalimentaire, Boissons, Boulangerie, Burger, Café, CHR, Enseigne, Etude, Fast Food, Food Truck, Franchise, GMS, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink
23,2 milliards d’euros de pertes pour la restauration en 2021 Le cabinet Food Service Vision vient de publier sa nouvelle revue stratégique concernant le marché de la restauration. Sans surprise, la reprise épidémique, en fin d’année, a eu un impact sur l’activité...
par Stephane CHICHERY | Mar 22, 2022 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Fast Food, Food Truck, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Vin
Les Français prennent plus de temps pour déjeuner et dépensent plus Les gens s’accordent en moyenne 50 minutes pour manger à midi contre 29 en 2017, selon une étude de CHD Expert pour le Salon Sandwich & Snack Show. Le ticket moyen est aussi en progression....
par Stephane CHICHERY | Oct 22, 2021 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, Boulangerie, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Drive, Etude, Fast Food, Food Truck, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink, Thé, Vegan, Végétarien
Révolution | Le snack attaque Le monde du snacking est en pleine révolution. Souvent associé à des produits gras et de moindre qualité, il change actuellement de paradigme. La tendance est au naturel, aux produits sains, sans toutefois oublier la gourmandise. Dans la...
par Stephane CHICHERY | Oct 18, 2021 | Agroalimentaire, Boissons, Boulangerie, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Fast Food, Food Truck, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Avis d’expert. Comprendre le snacking à l’heure où tout s’accélère, selon Nicolas Nouchi Extrait de l’article paru sur https://www.snacking.fr/actualites/ – A retrouver complet en cliquanr sur Source à la fin de l’extrait Le snacking...
par Stephane CHICHERY | Fév 12, 2021 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, Burger, Café, Cash and Carry, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Fast Food, Food Truck, Grossiste, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide
La restauration rapide gagne des parts de marché dans un secteur en plein marasme La restauration hors domicile a perdu 38 % de son chiffre d’affaires en 2020, selon The NPD Group. Mais la restauration rapide, ne reculant que de 25 %, a mieux réussi à tirer son...
par Stephane CHICHERY | Juin 11, 2019 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Fast Food, Food Truck, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, Snacking
Congrès du Snacking 2019 : tous engagés pour conquérir le consom’acteur d’aujourd’hui ! Placé cette année sous le thème de l’engagement, le Congrès du Snacking pour ces 10 ans, a séduit plus de 300 personnes réunies au Pavillon Royal à Paris le mardi 4...
