par Stephane CHICHERY | Sep 21, 2023 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, BRSA, Burger, CHR, Etude, Fast Food, Food Truck, Hors domicile, International, Loisirs, Marché, Marque
Les foodtrucks, grands gagnants de la Coupe du monde de rugby? La fintech Sumup décrypte l’impact de l’événement sur l’activité de ses clients du secteur de la restauration. « Si le spectre de la hausse des prix de l’instabilité globale et des...
par Stephane CHICHERY | Sep 21, 2023 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, Café, CHR, Communication, Hors domicile, International, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Soft Drink
Les boulangeries Paul lancent un concept de Starbucks à la française Le premier Paul Le café en France a ouvert gare Montparnasse à Paris. (Romain Ricard) Le groupe déploie en France son concept « Paul le Café », un coffee shop à la française. Le second va ouvrir...
par Stephane CHICHERY | Sep 19, 2023 | Achat, Acquisition, Bieres, CHR, GMS, Grossiste, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration
La brasserie du Mont Blanc rejoint le groupe belge Duvel Moortgat Le groupe familial Duvel Moortgat vient d’annoncer le rachat de la brasserie du Mont Blanc. Avec cette nouvelle acquisition, l’opérateur belge, déjà à la tête de 12 brasseries indépendantes, renforce sa...
par Stephane CHICHERY | Sep 19, 2023 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, CHR, Communication, Enseigne, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Tourisme
Restaurants : Big Mamma change de mains pour accélérer à l’international Le fonds londonien McWin reprend la majorité du capital de l’entreprise française célébrant la cuisine italienne, que se partageaient auparavant des business angels. Les fondateurs...
par Stephane CHICHERY | Sep 18, 2023 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Tourisme, Transport
La hausse inquiétante des défaillances d’entreprises se poursuit dans le secteur de l’hôtellerie restauration Déjà à la fin du mois de juillet 2023, le secteur de l’hébergement et de la restauration atteignait et dépassait le nombre total de défaillances...
par Stephane CHICHERY | Sep 18, 2023 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hard Seltzer, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Restauration, Tourisme
CGA révèle la croissance des boissons NO LOW (sans alcool et à faible teneur en alcool) Les consommateurs français modèrent leur consommation d’alcool Selon une nouvelle étude de CGA par NielsenIQ, les fournisseurs de boissons en CHR disposent d’importantes...
