par Stephane CHICHERY | Jan 11, 2021 | Agroalimentaire, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink
Quid des tendances alimentaires en 2021 ? Après une année 2020 bouleversée par la crise, quels changements a-t-on observé dans les habitudes alimentaires ? Que réserve 2021 ? Deliveroo livre ses analyses du secteur et partage les tendances 2020/2021* Avec deux...
par Stephane CHICHERY | Jan 11, 2021 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide
Réouverture, VAE… quelles hypothèses pour la restauration en 2021 ? Dans un contexte où la restauration est particulièrement meurtrie par la crise sanitaire, les obligations de fermeture, les annonces de confinement et de couvre-feu, quels sont les scénarios...
par Stephane CHICHERY | Jan 11, 2021 | Agroalimentaire, Boissons, BRSA, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, Industriel, International, Marché, Marketing, Marketplace, Soft Drink
Les colas français tentent un nouvel assaut des deux géants américains Face aux forteresses Coca et Pepsi, les colas régionaux relancent une offensive, à l’image du breton Breizh Cola. Avec son Coq Cola, produit à base d’eau minérale, le groupe Ogeu...
par Stephane CHICHERY | Jan 11, 2021 | Bieres, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, GMS, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration
Comment Brooklyn Brewery se développe en France et fait œuvre de pédagogie Depuis son arrivée en France par l’intermédiaire d’House of Beer, la filiale de distribution craft beer de Carlsberg, Brooklyn Brewery s’est constituée un solide portefeuille de...
par Stephane CHICHERY | Jan 11, 2021 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Etude, Hors domicile, International, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
La restauration fait sa révolution Que révèlent nos repas et nos habitudes de consommation dans ce contexte de crise sanitaire ? C’est la question à laquelle tente de répondre Just Eat autour de la deuxième édition de son Observatoire « Datalicious ». Un...
par Stephane CHICHERY | Jan 6, 2021 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, RHD, RHF
La restauration aérienne tire le signal d’alarme L’Alliance des métiers de la restauration aérienne et ferroviaire réclame au gouvernement des mesures de soutien à la hauteur du trou d’air enregistré. Si ces acteurs devaient mettre la clé sous la...
