par Stephane CHICHERY | Mar 4, 2019 | Agroalimentaire, Boissons, Boulangerie, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, Marché, Marketing, Marketplace, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink, Vegan, Végétarien
Le Baromètre du Snacking février-mars 2019 vient de paraître ! Tous les chiffres clés du secteur du marché de la restauration et de la BoulPat pour mieux décrypter les tendances et le marché en février-mars 2019. Source magazine France Snacking n° 52 : Santé du marché...
par Stephane CHICHERY | Mar 1, 2019 | Bieres, Boissons, CHR, Hors domicile, Industriel, International, Marché, Marketing, Marque
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération – Shutterstock AB InBev cherche à faire évoluer son modèle Le premier brasseur mondial a vu son bénéfice fondre de 15 % en 2018. Il met le cap sur le sans alcool. AB InBev a-t-il...
par Stephane CHICHERY | Fév 26, 2019 | CHR, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, HOTELLERIE, innovation, International, Marché, Marketing, Marque
Chaque hôtel Room Mate est confié à un designer. A Paris, c’est l’Espagnol Lorenzo Castillo. – Martin Mendez Room Mate Hotels afficheses ambitions en France Le groupe espagnol de Kike Sarasola arrive à Paris. Il prévoit deux autres ouvertures en...
par Stephane CHICHERY | Fév 26, 2019 | Achat, Acquisition, CHR, Enseigne, Hors domicile, HOTELLERIE, innovation, International, Marché, Marketing, Marque
par Stephane CHICHERY | Fév 25, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Grossiste, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, RHD, RHF
Le marché de Rungis s’éveille à 2 heures du matin avec le poisson et enchaîne, les heures suivantes, avec les produits carnés, les fruits et légumes, les fleurs et enfin le secteur des produits laitiers, du traiteur et de la gastronomie – Florence...
par Stephane CHICHERY | Fév 21, 2019 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Restauration
Les prix augmentent légèrement dans les CHR en janvier – Indice Insee D’après l’Insee, en janvier, les prix à la consommation se replient de 0,4 % sur un mois, après une stabilité en décembre 2018. Corrigés des variations saisonnières, les prix à la consommation...
