par Stephane CHICHERY | Oct 1, 2018 | Café, CHR, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration
Le café en hors domicile Etude Deux ans après sa première étude sur le café en hors domicile, CHD Expert refait le point sur sa consommation. La France se place en 17e position dans le classement mondial de la consommation de café par habitant avec tout de même 9...
par Stephane CHICHERY | Oct 1, 2018 | CHR, Communication, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration
On fête le tourisme avec un état des lieux de la restauration française ! Oui, la restauration hors foyer retrouve des couleurs après plusieurs années en berne. Mais ne nous y trompons pas, l’univers qui tire la CHD (consommation hors domicile) vers le haut se...
par Stephane CHICHERY | Sep 28, 2018 | Agroalimentaire, Boissons, BRSA, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Soft Drink
La taxe soda a eu un « impact majeur » sur le taux de sucre dans les boissons Trois mois après sa mise en oeuvre, la taxe soda a contraint plusieurs marques à abaisser le taux de sucres présent dans leurs boissons, à commencer par Sprite et Schweppes. La taxe soda a...
par Stephane CHICHERY | Sep 24, 2018 | Agroalimentaire, Bieres, Boissons, Café, CHR, Communication, Eaux, Grossiste, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, RHD, RHF, Sirop, Soft Drink, Spiritueux, Thé
Premier semestre décevant pour les boissons en CHR Après un regain de dynamisme sur l’année 2017, le marché des boissons en bars, hôtels et restaurants enregistre une baisse de – 1,9 % en volume sur les six premiers mois de l’année 2018 selon Nielsen On Trade....
par Stephane CHICHERY | Sep 24, 2018 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, Hors domicile, International, Restauration, Restauration Rapide, Snacking
Encore de beaux jours pour la junk food en Europe… Une étude Kantar Media met en avant la montée en puissance de la restauration rapide en Europe. Quand on s’intéresse au contenu nutritionnel des repas, les Français font plutôt figure de bon élève. Bio, vegan,...
par Stephane CHICHERY | Sep 21, 2018 | Agroalimentaire, BIO, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, Marché
La défiance des consommateurs commence à peser lourd sur les marchés À peine plus d’un Français sur quatre a encore confiance dans les marques alimentaires. Les clients se ruent sur les produits garantissant une certaine éthique et commencent sérieusement à...
