par Stephane CHICHERY | Nov 4, 2024 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Fast Food, Food Truck, Hors domicile, Marché, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Tourisme, Transport
DOSSIER. « Trop de restaurants » : faut-il instaurer des quotas pour sauver le secteur ? Des milliers de restaurants ont baissé le rideau l’an dernier en France. Selon l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH), cela s’explique en partie par la...
par Stephane CHICHERY | Oct 31, 2024 | Agroalimentaire, Café, CHR, Coffee shop, Communication, Etude, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Snacking, Tourisme, Transport
Le nouveau patron de Starbucks fixe pour objectif de servir des cafés en moins de 4 minutes A périmètre constant, les ventes de la chaîne ont chuté de 7 % pendant l’exercice annuel 2024, et même de 14 % en Chine. Brian Niccol, qui a pris les commandes en...
par Stephane CHICHERY | Oct 29, 2024 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Vegan, Végétarien, Vin
Flunch en pleine crise : pourrez-vous encore «fluncher» ? La célèbre chaîne de restaurants en libre-service, Flunch, traverse une crise profonde. Pour redresser la barre, l’entreprise investit massivement dans la modernisation de ses établissements, dans l’espoir de...
par Stephane CHICHERY | Oct 28, 2024 | Agroalimentaire, Boissons, BRSA, Café, CHR, Coffee shop, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Tourisme, Transport
Starbucks : Des ventes en baisse et pas de réaction… Pourquoi la marque boit la tasse ? alimentation•Alors qu’il semblait prêt à dominer le monde en 2010, le géant américain du café Starbucks commence sérieusement à patiner. Mais pourquoi donc le macchiato sucré à 15...
par Stephane CHICHERY | Oct 25, 2024 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Eaux, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, innovation, International, Loisirs, Marché, Marque, Restauration, Restauration commerciale
INNOVATION SIAL 2024 Le nouveau soda à haute carbonatation, une combinaison parfaite de style et de praticité, dédié aux professionnels de la mixologie et aux amateurs de cocktails. San Benedetto MY SODA My Soda est le nouveau soda à haute carbonatation qui allie...
par Stephane CHICHERY | Oct 25, 2024 | Agroalimentaire, Boissons, Eaux, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale
San Benedetto MY SODA Innovation SILA 2024 Le nouveau soda à haute carbonatation, une combinaison parfaite de style et de praticité, dédié aux professionnels de la mixologie et aux amateurs de cocktails My Soda est le nouveau soda à haute carbonatation qui allie style...
