par Stephane CHICHERY | Déc 2, 2024 | Agroalimentaire, Boissons, Bourse, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Spiritueux
Ventes de cognac en baisse et droits de douane en hausse : la difficile équation de Rémy Cointreau Le groupe de spiritueux affiche une forte baisse de son chiffre d’affaires, accablé par un important recul des ventes aux Etats-Unis et la morosité en Chine. Sur...
par Stephane CHICHERY | Déc 2, 2024 | Agroalimentaire, Bieres, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, International, Marché, Marketing, Marque, Nouveautés, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Spiritueux, Tourisme, Transport, Vin
Vin, bière : les chiffres d’un désamour mondial La consommation d’alcool dans le monde reste durablement affectée par des crises en cascade. Depuis 2019, le plongeon est considérable pour le vin. Revue de détail. De toutes les boissons alcoolisées,...
par Stephane CHICHERY | Nov 27, 2024 | Agroalimentaire, Boulangerie, CHR, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Tourisme, Transport
Réinventer la restauration rapide dans un secteur saturé Xerfi a dévoilé début novembre les conclusions d’une étude intitulée « Les enseignes de restauration rapide – Réinventer les offres pour stimuler la croissance et se différencier ». Si le rapport fait état...
par Stephane CHICHERY | Nov 27, 2024 | CHR, HOTELLERIE, International, Restauration
Accor mise sur la gastronomie de Paris Society pour se développer à Dubaï Désormais propriété à 100 % du groupe hôtelier, la PME peut exporter ses concepts de restaurant à succès dans le monde et s’appuyer sur la filiale lifestyle d’Accor, Ennismore, pour...
par Stephane CHICHERY | Nov 20, 2024 | CHR, Hors domicile, HOTELLERIE
Hôtels : les établissements d’entrée de gamme ont souffert au troisième trimestre L’hôtellerie économique a connu une baisse de sa fréquentation cet été, selon les derniers chiffres de l’Insee, malgré les JO. A l’inverse des hôtels 4 et 5...
par Stephane CHICHERY | Nov 20, 2024 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Eaux, Etude, GMS, Grossiste, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, Loisirs, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Tourisme, Transport
Eau en bouteille : un marché en plein boom contrôlé par quatre multinationales En quête de rentabilité, Nestlé a annoncé mardi la scission de son pôle eau, et la création d’une entité autonome mondiale dédiée. Une décision qui intervient alors que ce marché...
