par Stephane CHICHERY | Fév 25, 2020 | CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Marketing, Restauration, Tourisme
Fréquentation de touristes record en Ile-de-France 2019 a donné lieu à un nouveau record de fréquentation pour l’Ile-de-France, avec 50,3 millions de touristes, malgré divers facteurs défavorables. Les Français ont compensé la baisse de certaines clientèles...
par Stephane CHICHERY | Fév 21, 2020 | Bieres, Consommateur, Consommation Food, International, Marché, Marketing
La France devient le premier pays de l’Union Européenne en nombre de brasseries Après la sortie du Royaume-Uni de l’Union européenne et avec près de 2000 établissements à son actif*, la France devient en 2020 le pays européen le plus riche en brasseries....
par Stephane CHICHERY | Fév 21, 2020 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
La holding de Columbus Café reprend la master franchise de Copper Branch en Europe – Snacking.fr Alors que la marque canadienne vient de traverser quelques turbulences de ce côté de l’Atlantique, celui qui était son représentant, Martin Ayotte passe la main....
par Stephane CHICHERY | Fév 21, 2020 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, GMS, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Spiritueux
Moins de vins, plus de bières, de cocktails et de vente en ligne : le marché de l’alcool s’agite De tous les alcools consommés, seul le vin devrait reculer sur la période 2018-2022, selon le cabinet IWSR. La plus forte croissance viendra des boissons...
par Stephane CHICHERY | Fév 21, 2020 | Agroalimentaire, Boissons, Communication, confiserie, Industriel, innovation, International, Marché
Pour remplacer le sucre, vers une nouvelle génération d’édulcorants Le marché des édulcorants alimentaires devrait atteindre 82 milliards de dollars de chiffre d’affaires d’ici à 4 ans. Des jeunes pousses travaillent pour inventer une nouvelle...
par Stephane CHICHERY | Fév 17, 2020 | Agroalimentaire, Boissons, Communication, Consommateur, Industriel, International, Marché, Marketing, Spiritueux, Vin
Vins et spiritueux : la France a réalisé des exportations records en 2019 Les exportations françaises de vins et spiritueux ont atteint un niveau exceptionnel en 2019, à 14 milliards d’euros, en hausse de 5,9 % sur un an. Mais ce sont « des chiffres en trompe...
