par Stephane CHICHERY | Sep 30, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale
Futur de l’alimentation : ce que nous servirons en 2035 en restauration Que mangerons-nous demain et comment les consommateurs vont-ils se comporter ? Extrait de l’article paru sur : https://www.snacking.f La nutrition personnalisée basée sur la responsabilité...
par Stephane CHICHERY | Sep 30, 2022 | CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Marque, Restauration
Hôtellerie : la clientèle d’affaires revient, mais la récession menace La reprise se confirme dans l’hôtellerie d’affaires, portée par la clientèle domestique et les salons. Mais le contexte économique incertain incite à la plus grande prudence....
par Stephane CHICHERY | Sep 30, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Digital, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
Titres-restaurants : les restaurateurs vent debout contre l’élargissement Les professionnels de la restauration voient rouge. Si la hausse du plafond ne semble pas poser de problème aux exploitants, l’élargissement de l’utilisation des Ticket-Restaurant à l’ensemble...
par Stephane CHICHERY | Sep 29, 2022 | Agroalimentaire, Boissons, BRSA, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, Glace, GMS, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Marque
Trois boissons dans le top 5 des meilleurs lancements PGC-FLS Nielsen IQ vient de publier un classement recensant les innovations de 2022 ayant généré le plus de chiffre d’affaires après trois mois de présence en magasins. Go Bubble Tea, Heineken Silver et Rockstar...
par Stephane CHICHERY | Sep 23, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Vegan, Végétarien
Cantines, titres-restaurants : Sodexo lance le tout en un Seul acteur présent à la fois sur les cantines et sur les titres-restaurants, Sodexo lance Toqla : une offre adaptée au travail hybride des salariés et aux attentes des DRH, à la recherche d’une solution...
par Stephane CHICHERY | Sep 23, 2022 | Agroalimentaire, Boissons, BRSA, Café, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Soft Drink, Tourisme
Les restaurants ont fait le plein cet été Les établissements ont vu leur chiffre d’affaires croître de 12 % sur la période de juin à août, par rapport à 2019, selon Food Service Vision. Au-delà des hausses de prix liées à l’inflation, l’effet volume...
