par Stephane CHICHERY | Oct 12, 2020 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, GMS, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Media
Perrier restaure son statut Perrier était-elle perdue ? Pas vraiment, mais la boisson à bulle du groupe Nestlé avait laissé insensiblement son environnement grignoter sa position. « Il fallait lui redonner son statut, sa stature », admet Emmanuel Ferry,...
par Stephane CHICHERY | Oct 6, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, RHD, RHF
#Covid19 : «La restauration doit se réinventer et entreprendre ; avec le plein soutien de ses clients» selon la 4e Revue Stratégique de Food Service Vision Le cabinet d’études et de conseils Food Service Vision a publié le 7 octobre les résultats de sa 4e Revue...
par Stephane CHICHERY | Oct 5, 2020 | Agroalimentaire, BRSA, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink
« Cap 5 ans »: Flunch veut se repositionner sur un modèle Food hall L’époque est au pivot, et au repositionnement. Et celui-ci ne manque pas de souffle. En prise depuis quelques années à la lente érosion de son business model, Flunch constate une dégradation...
par Stephane CHICHERY | Oct 5, 2020 | Agroalimentaire, Boulangerie, CHR, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration Rapide, Snacking
La baguette reste le pain préféré des Français C’est un des nombreux enseignements de l’étude sur les habitudes des Français en termes de consommation et d’achat de pain menée par l’IFOP pour le compte de la FEB, Fédération des entreprises de boulangerie/pâtisserie....
par Stephane CHICHERY | Oct 5, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Marketing, Restauration
Coronavirus : la Société des Bains de Mer de Monaco va se restructurer et prévoit des suppressions de postes Première entreprise touristique privée de la Côte d’Azur, la SBM a annoncé vendredi un « plan de restructuration global », qui comprendra des départs...
par Stephane CHICHERY | Oct 5, 2020 | Agroalimentaire, Communication, confiserie, GMS, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque
Haribo met son crocodile au goût du jour La marque de bonbons lance en France, pour les 40 ans du petit animal, une version moins sucrée, sans édulcorant ni colorant artificiel. Et continue à creuser l’écart face à ses concurrents. Pour ses quarante ans,...
