par Stephane CHICHERY | Fév 6, 2020 | Agroalimentaire, Burger, Consommateur, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration Rapide
McDonald’s et Ferrero lancent le « McNutella » en Italie Les deux poids lourds de l’industrie agroalimentaire mondiale s’unissent pour commercialiser une recette simple… le pain au Nutella. D’abord lancée dans les 600 restaurants italiens de la...
par Stephane CHICHERY | Fév 5, 2020 | Agroalimentaire, Boulangerie, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration Rapide, Snacking
Les boul-pât’ poursuivent leurs mutations Peu avant l’ouverture du salon Europain, en janvier, le cabinet Food Service Vision a présenté sa nouvelle étude « Artisans gagnants de 2019 – Boulangers -pâtissiers ». Réalisée en août 2019 auprès de 200...
par Stephane CHICHERY | Fév 3, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Vin
À force d’avoir les yeux rivés sur les ventes en grandes surfaces, on finit par oublier que les cafés-hôtels-restaurants représentent le tiers du vin vendu en France. Face à la baisse générale de la consommation, ce secteur pourrait constituer une poche de résistance....
par Stephane CHICHERY | Fév 3, 2020 | Agroalimentaire, Boissons, Consommation Food, Etude, GMS, Marché, Marketing, Marque
Intermarché progresse de + 1,9 % en France en 2019 Les Mousquetaires ont dévoilé leurs résultats 2019. Intermarché a vu son chiffre d’affaires croître de + 1,9 % dans l’Hexagone. Netto enregistre pour sa part une hausse de + 1,5 %. A l’occasion de ses 50 ans,...
par Stephane CHICHERY | Fév 3, 2020 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Malgré les « gilets jaunes » et les grèves, la restauration a bien résisté en 2019 Pour une fois, toutes les grandes catégories d’établissements de restauration ont progressé l’an dernier, selon NPD, malgré les «gilets jaunes» et les grèves de décembre. La...
par Stephane CHICHERY | Fév 3, 2020 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, innovation, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
La restauration rapide et la livraison à domicile ont gagné du terrain en France Après une année 2018 en dents de scie, le secteur de la restauration a connu une bonne année 2019, marquée par une hausse à la fois des dépenses et de la fréquentation. Il a notamment...
